Directeur de restaurants HF

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Directeur de site H/F :

• Où Dans un restaurant dentreprise dans les Ardennes (08) proche Charleville de 150 couverts sur place et 190 couverts en liaison froide où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui Équipe de 12 personnes

• Salaire 325K à 34K bruts avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 7h à 15h

Leader engagé(e) et opérationnel(le) vous veillez à la qualité à lefficacité du service et au bien-être de vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Véritable chef dorchestre vous supervisez la production culinaire le service et le management de léquipe dans le respect des budgets des normes dhygiène et de sécurité (HACCP). Des restaurants satellites à proximité sont également sous votre responsabilité.

• Vous assurez la relation client participez aux commissions menus gérez les commandes facturations et inventaires et veillez à la bonne organisation logistique des prestations.

• Manager de terrain vous formez accompagnez et motivez vos collaborateurs tout en garantissant une prestation de qualité et conforme aux engagements du groupe

Profil recherché :

• Expérience significative en restauration idéalement collective avec maîtrise de gestion de production sur des prestations qualitatives en gros volumes (mini 350 couverts/jour)

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP BEP Bac Pro BTS)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion déquipe et en management

• Sens de lorganisation rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI temps complet 35h / semaine

• Salaire : 325K à 34K bruts/an (13ème mois inclus)

• 5 RTT / an

• Statut Agent de Maîtrise

• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de lentreprise

• Centres de formation internes

• Comité dEntreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !