Directeur (trice) Brasserie Bistrot La Canourgue CDI Relais & Châteaux Montpellier
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Job Location:
Montpellier - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Nous recherchons un Directeur/trice pour la Brasserie La Canourgue Hôtel Richer de Belleval établissement Relais & Châteaux 5 étoiles situé au cœur du centre historique de Montpellier établissement des Chefs Jacques & Laurent Pourcel
Poste de chef de service en charge du service de la brasserie service PDJ - équipe complete et formée
Poste en CDI à pourvoir courant Mars 2026 / Passation prévue
Brasserie ouverte midi et soir et 7J/7
Assistante directeur de brasserie en poste et formée en soutient
Vos missions :
- Assurer la supervision équipe de 12 personnes
- Gestion des plannings
- Suivi des encaissements et des clôtures
- Optimiser la prise de réservation
- Suivi activité groupes et séminaires
- Assurer une excellente communication interservices
- Agir en ambassadeur des valeurs du Groupe Pourcel
- Veiller à la qualité daccueil et la satisfaction client
- Bien suivre les services en communicant avec le Chef
- Encadrer et motiver léquipe en place (équipe jeune dynamique mais surtout complète et formée) en favorisant un management positif et en encourageant le développement professionnel dans lesprit familial du Groupe Pourcel
Qualifications :
Expérience Relais & Châteaux souhaitée
Expérience en poste similaire obligatoire
Informations supplémentaires :
AVANTAGES :
- Equipe jeune et dynamique structure familiale conseil et écoute attentive
- Prise en charge de la mutuelle dentreprise
- Brigade à taille humaine fière de nos valeurs humaines
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
