CHEF PATISSIER HF CDI
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Contact / Sylvain TOUATI
Le Chef pâtissier fabrique et dresse les desserts et entremets conformément aux fiches techniques en veillant à leur qualité organise le travail de sa partie de cuisine et forme et contrôle le Travail des commis apprentis stagiaires. Il applique et fait appliquer les règles dhygiène.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
Technique métier et relation Client :
- Maitrise les techniques liées à la Pâtisserie
- Fabrique dresse les desserts et entremets conformément aux fiches Techniques.
- Veille à proposer aux clients des desserts et entremets de qualité en termes de produit de créativité et de présentation.
- Proposition et création de nouvelles recettes
Qualifications :
COMPÉTENCES REQUISES :
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de linitiative
- Connaissances techniques pointues en Pâtisserie
- Règles dhygiène et de propreté (HACCP)
- Application des normes de présentation du restaurant
- Utilisation des outils de cuisine
- Rapidité et efficacité
- Rigueur
- Gestion / direction
- Créativité
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
- Gestion Du stress
- Sens de lorganisation
- Pédagogie & transmission de son savoir-faire
- Passion du métier
Informations supplémentaires :
CONDITIONS & AVANTAGES :
Contrat sur 39 Heures
Indemnités nourriture / Mutuelle / CSE
Possibilité de stationner gratuitement Prise en charge des frais de transports en commun à 50 %
13ème mois
Prime dintéressement collectif
Prime de participation
Infos Pratiques :
Gare SNCF de Marseille Saint-Charles à 3 km Aéroport Marseille Provence (Marignane) à 30 km
Arrêt de bus juste en face de létablissement Plage des catalans à 5 minutes à pied
Métro 1 station vieux port à 15 minutes à pied
Contacts et Mot du recruteur :
Travailler pour Le Sofitel Marseille vieux port cest vivre de sa passion partager un esprit déquipe participer à une nouvelle et grande aventure et offrir des expériences uniques et qualité à notre clientèle !
Contact : Sylvain TOUATI - Chef de Cuisine
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Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
