Comptable Groupe HF

Et si la comptabilité sexerçait ailleurs que dans un bureau classique

Chez FUGA les chiffres sécrivent sur leau dans un jardin caché ou au sommet de Paris.

FUGA évasion en latin est un groupe hospitality fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Notre ambition : créer des lieux de vie singuliers qui permettent de sévader sans quitter Paris en mêlant gastronomie exigeante design immersif et programmation culturelle.

Le groupe se développe autour de plusieurs lieux emblématiques :

Laïa Voltaire un restaurant méditerranéen niché dans une ancienne distillerie du 11e arrondissement avec jardin intérieur et potager sur le toit.

Francette une barge de trois étages amarrée au pied de la tour Eiffel mêlant restauration événementiel et vue iconique sur Paris.

Riviera FUGA un yacht club 70s sur la Seine à deux pas du pont Alexandre III à lidentité italo-japonaise affirmée.

FUGA Monceau ouvert en 2025 : un complexe au cœur du 8e arrondissement réunissant restaurant-jardin rooftop panoramique espaces événementiels auditorium rétro-futuriste atelier de cuisine et lieu dédié au vin.

Derrière ces lieux inspirants il y a une organisation solide rigoureuse et en pleine structuration. La croissance du groupe saccompagne denjeux financiers concrets : suivi multi-sites clôtures pilotage de la performance structuration des process.

Cest dans ce contexte que nous recherchons une comptable pour accompagner le développement de FUGA avec méthode fiabilité et esprit déquipe.

Rejoindre FUGA cest contribuer à un projet entrepreneurial ambitieux où la précision des chiffres soutient la créativité des lieux.

Vos missions

Unique garant.e de la comptabilité du groupe nous cherchons une personne responsabilisé et autonome dans le cadre dun création de poste.

Comptabilité générale & analytique

Vous assurez la tenue complète de la comptabilité du groupe (une holding et 5 filiales) de la saisie jusquaux comptes annuels. Vous contrôlez imputez et fiabilisez lensemble des écritures comptables dans Pennylane en garantissant la conformité et la fiabilité des comptes.

Comptabilité générale & analytique

Vous pilotez la comptabilité du groupe (holding 5 filiales) de la saisie aux comptes annuels. Vous contrôlez et fiabilisez lensemble des écritures dans Pennylane en garantissant des comptes justes et conformes.

Fournisseurs

Vous gérez les factures fournisseurs les rapprochements factures / commandes / réceptions via Yokitup ainsi que les écarts litiges et avoirs.

Clients & chiffre daffaires

Vous assurez le contrôle des ventes restaurants et événementiel (caisses TVA) le suivi du cash des écarts de caisse et des règlements clients en lien avec léquipe événementielle.

Banque & trésorerie

Vous effectuez les rapprochements bancaires suivez la trésorerie au quotidien et élaborez un tableau de trésorerie prévisionnel.

Fiscalité & social

Vous établissez les déclarations de TVA et taxes CHR veillez à la conformité fiscale et sociale et contribuez à la préparation des liasses fiscales. En lien avec la DRH vous participez au suivi de la paie via Payfit.

Clôtures & amélioration des process

Vous réalisez les clôtures mensuelles et annuelles produisez les comptes annuels et contribuez activement à loptimisation des process comptables et financiers.

Évolution du poste : automatisation IA & reporting

Selon votre montée en compétences et votre appétence le poste pourra évoluer vers :

• La mise en place et lamélioration de reportings financiers (CA marges trésorerie performance par site)

• Lautomatisation des tâches comptables (OCR règles workflows outils IA)

• Loptimisation et la structuration des données financières

• La participation à des projets de digitalisation et doptimisation financière du groupe

Profil recherché

• Formation en comptabilité / finance

• Expérience significative en comptabilité complète idéalement en CHR

• Capacité à tenir une comptabilité de A à Z en autonomie

• Excellente maîtrise de Pennylane ; connaissance de Zelty Yokitup Payfit appréciée

• Rigueur fiabilité sens des responsabilités

• À laise dans un environnement opérationnel rythmé et multi-sites

• Appétence pour le contrôle de gestion et lamélioration continue

Pourquoi nous rejoindre

• Un poste clé et transversal au cœur dun groupe en croissance

• Un environnement stimulant entrepreneurial et structurant

• De vraies perspectives dévolution vers des sujets de reporting dautomatisation et dIA

• Un rôle à fort impact sur la performance et lorganisation du groupe