Adjoint de direction restauration Courtepaille

Vous êtes passionné(e) par la Restauration Vous navez pas peur de penser différemment ni dapporter des idées nouvelles Nous avons un poste fait pour vous ! En tant quAdjoint de direction restauration vous serez à la tête dune équipe pour définir ensemble un tout autre niveau de satisfaction client.
Vous bénéficierez dun week-end sur deux et de deux soirées par semaine.
Vous aurez lopportunité de développer vos compétences en suivant des formations sur le terrain mais également en centre de formation.
Nous vous offrons loccasion de développer vos talents et de vous épanouir au sein de nos établissements où nos mots dordre sont rigueur et bonne humeur. 

Votre rôle :

Vous assisterez et soutiendrez le Directeur dans la coordination de lexploitation de chaque service (Hébergement Restauration et Technique) à partir des moyens humains financiers et matériels afin dassurer la pérennité et le développement de lentreprise.

Vous interviendrez essentiellement sur les domaines suivants :

• Management et gestion des ressources humaines
• La qualité de la prestation et du service aux clients
• Loptimisation de la fréquentation de létablissement et de son image
• Loptimisation des résultats économiques et de la gestion des indicateurs de rentabilité
• La gestion des stocks et optimisation de nos ratios
• La commercialisation de létablissement et de son offre
• Les règles dhygiène et de sécurité notamment les normes HACCP

Qualifications :

Une formation en Hôtellerie-Restauration est requise (BTS et ) et/ou une expérience professionnelle équivalente avec connaissance des métiers de ce secteur.

Le sens de laccueil de lorganisation commercial le leadership ainsi que langlais professionnel et la maîtrise informatique sont vivement conseillés.

Votre expérience et vos compétences incluent :
Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise
Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes
Excellente communication favorisant le partage dinformation
Capacité à manager une équipe à partager une culture déquipe forte et à encourager la performance

Informations supplémentaires :

Vous managerez en direct une équipe de dix personnes (allant jusque quinze en saison) dynamique et accueillante.
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents.

Vous serez secondé(e) de deux assistantes et dun hôte de table.

Nous sommes une équipe de 35 à 50 personnes dont lentraide est un point central.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time