Chef de Partie Restaurant gastronomique HAMEAU ALBERT 1er ETE 2026

Chamonix-Mont-Blanc - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 7 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

En tant que Chef de Partie au restaurant gastronomique du HAMEAU ALBERT 1er

Sous la direction du Chef de Cuisine vous :

Assurer de ladéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
Réaliserez coordonnerez et gèrerez dune manière autonome et rationnelle lensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de létablissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecterez les normes HACCP et de sécurité

Qualifications :

Une expérience significative en restauration bistronomique de un an minimum
Lenvie de sinvestir et simpliquer au sein de notre équipe

Informations supplémentaires :

Période dembauche du 4 Mai 2026 jusquau 1er Novembre 2026 inclus.
Congés : 2 jours de repos consécutifs
Logement individuel à proximité de Chamonix
Salaire : 2275 euros brut mensuel. 39 heures par semaine.

Remote Work :

Employment Type :

Full-time

En tant que Chef de Partie au restaurant gastronomique du HAMEAU ALBERT 1er Sous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurer de ladéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez coordonnerez et gèrerez dune manière autonome et rationnelle lensemble des opérations ...

Key Skills

Abinitio
Cooking
Consumer Durables
Interior Fit-Out
IT System Administration
ITI

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About Company

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We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more

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