Chef-gérant HF

Marseille - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 2 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

Où Dans un restaurant dun établissement EHPAD de MARSEILLE (13009) de 110 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec qui Équipe de 4 personnes

Salaire 31 à 32K brut primes (Psm: 60 brut/mois; Pac :30 brut/mois et prime We: 40 brut/mois) et avantages

Horaires : Journée de 10h en roulement sur 2 semaines: 4j/3j et travail 1 WE sur 2
Doté(e) dune expérience en restauration collective et en management vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

Piloter la cuisine comme un chef dorchestre (gestion des équipes budget commandes hygiène ...)
Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
Maîtriser les textures modifiées
Surprendre innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP BEP Bac Pro BTS)
Expérience significative en restauration collective
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Compétences en gestion déquipe et en management
Sens de lorganisation rigueur et autonomie
Excellent relationnel et sens du service client
Maîtrise de loutil informatique indispensable!

Nous vous proposons :

CDI - Temps complet
13ème mois
RTT
Statut agent de maîtrise
Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

Autonomie dans votre gestion
Participation aux bénéfices de lentreprise
Centres de formation internes
Comité dEntreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Mobilité interne favorisée
Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit déquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine au...