Maître dHôtel – Restaurant Bellefeuille (CDI – Temps plein) (HF)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
7 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Dans le cadre du développement et du rayonnement de son restaurant gastronomique Bellefeuille distingué dune étoile Michelin le Saint James Paris recherche son/sa Maître dHôtel en CDI à temps plein.
Véritable chef dorchestre de la salle vous êtes le garant de lexpérience client et de lexcellence du service. En étroite collaboration avec la Direction du restaurant et les équipes de cuisine vous pilotez lensemble des opérations de salle et insufflez une culture dexigence délégance et de bienveillance.
Vos missions principales
- Accueillir et fidéliser une clientèle haut de gamme parisienne et internationale
- Garantir un service irréprochable fluide et personnalisé dans le respect des standards dun restaurant étoilé
- Superviser lensemble du service en salle : organisation coordination qualité et timing
- Manager former et fédérer léquipe de salle (briefings accompagnement montée en compétences)
- Être le relais entre la salle la cuisine et la Direction afin dassurer une communication optimale
- Gérer les réservations les commandes la facturation et les encaissements
- Traiter les réclamations clients avec diplomatie et professionnalisme
- Veiller à limage du restaurant au respect des procédures et à lamélioration continue de la qualité de service
Qualifications :
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant quAssistante Maître dHôtel ou maitre dhôtel dans la restauration gastronomique
- Leadership naturel sens de lorganisation et capacité à prendre des décisions
- Excellente présentation sens aigu du détail et du service
- Aisance relationnelle diplomatie et esprit déquipe
- Passion pour lhospitalité et la satisfaction client
- Maîtrise parfaite du français et de langlais (une troisième langue est un plus)
Issu(e) dune formation CAP BEP BTS ou équivalent vous justifiez dune solide expérience en restauration gastronomique avec une réelle appétence pour le management déquipe et lexcellence du service.
Informations supplémentaires :
- Environnement de travail dexception au sein dune maison emblématique parisienne
- Équipe engagée passionnée et bienveillante
- 2 jours de repos fixes et consécutifs
- Accès au comité dentreprise
- Prime de fin dannée et participation
- Prise en charge à 50 % du Pass Navigo
- Carte de réduction de 30 % dans plusieurs restaurants parisiens
- Pourboires
Remote Work :
No
Employment Type :
Contract
Key Skills
- General Maintenance
- Facilities Management
- Law Enforcement
- Advertisement
- Internet
- Administration Support
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
