Directeur HF – Cuisine Centrale

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso.

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Directeur H/F :

• Où Dans notre cuisine centrale dédiée à la petite enfance de 3 500 couverts située à Ecommoy (Sarthe - 72) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui Au sein dune équipe de 23 collaborateurs

• Salaire 35K à 40K sur 13 mois et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 39h du lundi au vendredi

Leader engagé(e) et organisé(e) vous veillez à la qualité des repas à la fluidité de la production et au bien-être de vos équipes pour régaler les tout-petits au quotidien.

Vos missions :

• Être le garant du bon fonctionnement opérationnel économique et humain du site en veillant au respect des engagements contractuels en assurant la satisfaction des clients et en pilotant la performance globale de la structure

• Encadrer et développer une équipe pluridisciplinaire tout en assurant la conformité aux normes dhygiène et de sécurité

• Contribuer activement à lamélioration continue des services et à la qualité des repas destinés à la petite enfance en tant que responsable de la gestion administrative logistique et budgétaire.

Profil recherché :

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration agroalimentaire gestion ou équivalent (BTS DUT Licence Pro ou école spécialisée)

• Expérience confirmée en gestion de cuisine centrale idéalement en restauration collective dédiée à la petite enfance ou au secteur médico-social

• Maîtrise des normes HACCP des procédures de liaison froide et des exigences nutritionnelles spécifiques à la petite enfance

• Leadership naturel sens de lorganisation et capacité à fédérer une équipe

• Engagement pour la qualité la sécurité alimentaire et le respect des régimes spécifiques

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet 39h/semaine

• Planning fixe du lundi au vendredi

• Horaires continus

• 13ème mois

• 5 RTT / an

• Voiture de service carte carburant

• Téléphone et ordinateur portable

• Statut Cadre possible

• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de lentreprise

• Centres de formation internes

• Comité dEntreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous avez le goût du management une solide expertise culinaire et lenvie de piloter une production qui a du sens Envoyez-nous votre CV et rejoignez une cuisine centrale engagée au service dune alimentation saine et responsable !