Chef de Partie

Como membro da equipe do Tivoli Maiorana Belém o(a) Chef de Partie será responsável por oferecer um serviço sofisticado além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades: 

• Manter o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos & Bebidas;
• Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu;
• Auxiliar no preparo dos pratos em geral;
• Auxiliar no serviço de montagem dos buffets; 
• Realizar a manipulação higienização descasque e corte de alimentos;
• Preparar cozinhar e apresentar pratos de alta qualidade na seção de especialidades;
• Auxiliando na gestão de saúde e segurança;
• Auxiliar na gestão de práticas de higiene alimentar;
• Monitoramento de parcela e controle de resíduos;
• Supervisionar a manutenção dos padrões de segurança alimentar e de cozinha;
• Utilizar técnicas adequadas quanto ao manipulação e serviços de Alimentos em geral;
• Portar-se de forma amigável profissional prestativa e cortês ao lidar com hóspedes clientes e colegas de trabalho;
• Atender a todos os padrões de serviço da empresa da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais;
• Prezar pela organização manutenção e limpeza de sua praça;
• Prezar pela organização manutenção e limpeza dos materiais de trabalho;
• Praticar todos os procedimentos de segurança sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
• Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado; 
• Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação.

Qualifications :

Habilidades Gerais: 

• Paixão por servir;
• Excelente nível de comunicação escrita verbal interação com indivíduos e pequenos grupos;
• Atenção aos detalhes velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio hóspedes e clientes;
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes clientes dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
• Entusiasmo;
• Organização;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educação: 

• Certificado de conclusão para o ensino médio;
• Formação superior em gastronomia concluída e/ou em curso será um diferencial.

Idiomas: 

• Proficiência para comunicação em português: conversação escrita e leitura.

Qualificações técnicas: 

• Conhecimento sobre os serviços de alimentos em formato buffet e à la carte.

Informações adicionais :

Regime de Contratação & benefícios:

• Regime contratação: CLT;
• Horário de trabalho: A definir;
• Escala de trabalho: Operacional (folga semanal prevista em escala);
• Atividade presencial;
• Convênio médico;
• Convênio odontológico;
• Seguro de vida em grupo; 
• Vale transporte;
• Alimentação no local; 
• Uniforme; 
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

ALERTA SOBRE TENTATIVA DE FRAUDE

Prezados(as) candidatos(as)

A Minor Hotels Tivoli Hotels & Resorts e Seen Restaurant & Bar vêm por meio deste comunicado alertar sobre tentativas de fraude envolvendo falsas oportunidades de emprego em nome de nossas marcas.

É fundamental esclarecer que a Minor Hotels e suas subsidiárias jamais solicitam qualquer tipo de pagamento compra de produtos ou aquisição de serviços para a participação em seus processos de recrutamento e seleção. Nossos processos são inteiramente gratuitos para os candidatos.

Recomendamos que ao receberem comunicações suspeitas verifiquem sempre a autenticidade do remetente e em caso de dúvida entrem em contato diretamente conosco através dos canais oficiais de nossas marcas.

Atenciosamente

Equipe de Recrutamento & Seleção
TIVOLI MAIORANA BELÉM PARÁ  
Rua Municipalidade 8 Campina Belém Pará Brasil 66010-060
E: 
 

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time