Commis de Cuisine (HFX)

Luxembourg - Luxembourg

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 16 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Missions Générales

Contribue au bon déroulement du service et à la satisfaction de la clientèle

Réalise les préparations chaud et/ou froid sous les directives de ses responsables

Participe à lenvoi des plats

Respecte les normes et procédures dhygiène et de sécurité alimentaire avec Epack-Hygiène

Contribue à la bonne gestion des matières premières

Connait les valeurs Heartist et les applique au quotidien (Feel Welcome Feel Heartwarmed Feel Incredible I Belong)

Principales responsabilités

Activités et tâches:

Assure la conformité des marchandises commandées et le rangement optimal de celles-ci

Assure la communication de tout risque de rupture auprès de ses responsables

Sassure du bon suivi des allergènes (cartes suggestions menus banquets ...)

Transmet les informations nécessaires aux différents services de lhôtel et aux membres de son service

Fabrique et dresse les plats relevant de sa partie conformément aux fiches techniques et sous les directives de ses responsables

Veille à la présentation à la qualité et à la bonne température des plats

Effectue lenvoi des plats dans le respect des délais

Participe aux inventaires

Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de laffluence

Contribue à la bonne gestion du matériel en évitant la casse

Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de ses responsables

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

Veille et assure la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles dhygiène HACCP (E-pack Hygiène)

Respecte les consignes dutilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition

Veille au respect des consignes de sécurité de lhôtel (incendie ...)

Respecte les engagements de la Charte Environnement (économie dénergie recyclage tri des déchets ...)

Qualifications :

Exprience significative dans le domaine

Informations supplémentaires :

Temps plein 40h / semaine (sans coupure / service continu)

Remote Work :

Employment Type :

Full-time

Missions Générales Contribue au bon déroulement du service et à la satisfaction de la clientèle Réalise les préparations chaud et/ou froid sous les directives de ses responsables Participe à lenvoi des plats Respecte les normes et procédures dhygiène et de sécurité alimentaire avec Epack-Hygiène C...