Chef de Partie Petit Déjeuner (HF) CDI

Dans le cadre dun renforcement durable de nos équipes nous recrutons en CDI un(e) Chef(fe) de Partie Petit-Déjeuner passionné(e) et engagé(e) pour contribuer chaque matin à lexpérience de nos clients. 

Véritable garant(e) de la qualité et de la régularité du petit-déjeuner vous êtes un acteur clé de la satisfaction client :

• Assurer la mise en place et le service du petit-déjeuner en salle et pour le service détage

• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des standards de létablissement

• Préparer et réaliser crêpes et galettes lors du brunch hebdomadaire (chaque dimanche) en respectant les recettes traditionnelles et la qualité des produits

• Encadrer et superviser la personne en support sur votre poste

• Être proactif(ve) et attentif(ve) à la relation client notamment lors des temps de service visibles

• Gérer les approvisionnements et les stocks nécessaires à votre activité

• Veiller en permanence à la qualité des produits et au soin apporté aux présentations

• Participer activement à la gestion des déchets et à la lutte contre le gaspillage alimentaire

• Mettre en place et gérer la restauration du personnel hébergé (plats en liaison froide)

• Appliquer strictement les normes dhygiène HACCP et maintenir un poste de travail irréprochable

• Réaliser linventaire mensuel de votre partie

Qualifications :

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Partie et/ou Crêpier(e) idéalement en établissement haut de gamme

• Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des crêpes et galettes

• Sens aigu du détail de la régularité et de lorganisation

• Excellent relationnel et esprit déquipe

• Capacité à accompagner et encadrer un collaborateur

• Connaissance et application rigoureuse des normes HACCP

• Sensibilité aux démarches écoresponsables et au travail durable en cuisine

Informations supplémentaires :

• Ce que nous vous offrons

• Une expérience professionnelle valorisante au sein dun resort 5 étoiles reconnu iodée dans un cadre dexception baignée dauthenticité et de professionnalisme

• Horaires en continu le matin favorisant léquilibre vie professionnelle / personnelle

• Cadre de travail exceptionnel face à la mer

• Cuisine axée sur le produit la qualité et la régularité

• Des avantages collaborateurs sont proposés afin de faciliter votre arrivée: logement possible pendant la durée de votre période dessai (sous réserve de disponibilité) repas et prêt de vélo si logé. 

• Un process dintégration complet partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement lensemble du resort

• Des opportunités dévolution et de progression au sein du groupe

• Tenues fournies et entretenues

• 13ᵉ mois

• Intéressement / Participation / Épargne salariale

• De nombreux avantages : accès au programme All Heartist tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille et sur des centaines denseignes partenaires

• Poste à pourvoir en CDI

• Poste basé à Quiberon (56) Bretagne

• CDI Temps plein (156 h mensuelles)

• Prise de poste : 1er avril 2026

Envie de vous installer durablement dans un cadre dexception et dexercer votre métier avec sens et équilibre

Rejoignez-nous et construisez votre avenir professionnel au sein dun resort où la qualité humaine compte autant que la qualité dans lassiette.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time