Reposteroa
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
16 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Actualmente estamos buscando Repostero/a en nuestra Unidad del Aeropuerto en Madrid. Si tienes pasión por la eficiencia la calidad y el trabajo en equipo esta es la oportunidad para ti!
Como Repostero/a serás asignado a un departamento como Cantina Carniceria Pasteleria Verduleria Cocina Halal (y más!). Tu rol será diverso dependiendo del departamento en el que trabajes. Tus responsabilidades pueden incluir:
Qualifications :
Como repostero/a tu rol será diverso y tus responsabilidades serían las siguientes:
Realizar elaboraciones propias de pastelería (horneado de bizcochos; cocción de cremas básicas como la crema inglesa o crema pastelera; mousses) con ayuda de un dossier de la compañía.
Usar maquinaria industrial para la realización de las recetas de pastelería (batidoras hornos termómetros inducciones basculantes abatidores...).
Establecer proporciones de cantidades en relación con la materia prima y las necesidades operativas.
Revisar y controlar el equipo menor utilizado en pastelería (básculas batidora turmix boquillas lenguas) asegurando una adecuada limpieza y desinfección del mismo.
Controlar la temperatura durante el proceso de elaboración teniendo en cuenta criterios de Calidad y llevar a cabo los registros pertinentes (manual y/o digitalmente).
Mantener el orden de neveras planta y congeladores tanto de materia prima como de producto terminado.
Gestionar el orden y limpieza del área cumpliendo con los estándares de higiene. Realizar una limpieza profunda semanal del almacén de secos.
Información adicional :
Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo tendrá acceso a una serie de beneficios entre los que se incluyen:
- Alimente su jornada laboral con deliciosos almuerzos y tentempiés gratuitos.
- Únase a nuestra dinámica empresa donde sus ideas son bienvenidas y valoradas.
- Eleve su carrera con auténticas oportunidades de crecimiento incluso en el extranjero!
- Aproveche la oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo y deje su huella en el sector.
DO&CO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrá en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza color religión sexo orientación sexual identidad de género nacionalidad condición de veterano o discapacidad.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Engineering Support
- MAC
- Hydraulic
- General Services
- Ado
- Health Education
About Company
Our production unit takes pride in offering top-tier luxury airline catering that is both elegant and sophisticated. Our team is dedicated to crafting a one-of-a-kind experience that is attractive to even the most discerning passengers. We focus on providing exceptional quality, first ... View more
