Chef de rang HF

Présentation de notre société

Niché au coeur de 46 hectares de vignes en pleine Réserve Naturelle de la Plaine des Maures Ultimate Provence est également un hôtel 4 étoiles membre de la prestigieuse collection Small Luxury Hotels of the World. Le Chef complète cette immersion en proposant une cuisine provençale audacieuse pensée pour saccorder parfaitement avec les vins du domaine offrant ainsi une expérience sensorielle complète où le vin demeure au centre de lart de vivre Ultimate Provence. Ultimate Provence réinvente les codes des vins de Provence avec des cuvées uniques en blanc rouge et rosé pensées pour séduire les amateurs de vins modernes. Ultimate Provence offre une expérience complète allant de la dégustation de vin à la gastronomie dans un cadre paisible au cœur de la Provence promettant des moments inoubliables pour tous les visiteurs quils soient passionnés de vin amateurs de bonne cuisine ou simplement en quête dévasion.

Descriptif de loffre

Au cœur de léquipe de salle vous aurez pour objectif de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détail de tout instant.

Vos missions seront les suivantes :

• Assurer un service appliqué selon les critères de létablissement ainsi que le bon déroulement du service de laccueil jusquau départ du client.

• Être responsable de la tenue de son rang et du bon déroulement du service Le/la Chef de Rang doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients.

• Coordonner son travail avec les autres membres de léquipe et de la cuisine

• Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets

• Présenter les menus prendre les commandes des clients en les conseillant

• Assurer le débarrassage et le redressage des tables

• Gérer la mise en place le rangement et le nettoyage de la salle et des offices

• Participer à la gestion du linge

• Anticiper les demandes et les attentes des clients
  

* Cette liste nest pas exhaustive et nest donnée quà titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

Poste à pourvoir pour la saison 2026 !

Profil recherché

Vous aimez le contact avec la clientèle et le service en salle dans un restaurant bistronomique.

Vous avez le sens du détail et vous êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).

Vous êtes diplômé en Hôtellerie restauration et/ou justifiez dune expérience significative dans un établissement similaire dau moins 1 an.

Vous maitrisez langlais.

Vous avez très envie de nous rejoindre osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte léthique et la diversité. Au quotidien nous soutenons linclusion et légalité des chances.

Avantages

• Deux jours de repos consécutifs

• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel

• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de lannée (soirées bons cadeaux portail internet etc)

• Un cadre de travail unique

• Uniformes fournis et entretenus par lhôtel

• Des tarifs préférentiels sur les hôtels restaurants boutiques et spa du groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.