Responsable Pâtisserie CDD de remplacement Congés Maternité (HF)
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Job Location:
Le Puy-Sainte-Réparade - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
6 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
En tant que Responsable pâtisserie vous serez en charge de :
- Réaliser la production des préparations et recettes de la pâtisserie selon les fiches techniques
- Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant lenvoi
- Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte des desserts
- Participer à la cohésion déquipe
- Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine ;
- Participer à la réception et au contrôle des approvisionnements dans le respect des normes dhygiène en vigueur ;
- Vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger ;
- Veiller au respect des normes de sécurité et normes HACCP ;
- Participer à la maintenance et lentretien des locaux équipements et matériels ;
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels imprévus du service.
Cette liste nest pas exhaustive.
Qualifications :
Compétences requises
- Connaissances approfondies des normes dhygiène et de sécurité ;
- Connaissances approfondies des techniques de pâtisserie ;
- Savoir manager une équipe ;
- Savoir travailler en coordination avec les autres postes ;
Qualité
- Rigueur réactivité discrétion et bon relationnel
- Sens de lorganisation
- Aisance verbale et écrite
- Esprit positif et déquipe
- Amabilité serviabilité diplomatie et patience
Informations supplémentaires :
Avantages
Temps complet
CDD de remplacement congés maternité 39h
Logement à partager
Restaurant du personnel
Uniformes fournis et entretenus par lhôtel
Prise en charge à hauteur de 50 euros de lachat dune paire de chaussures
Prime de cooptation
Mutuelle dentreprise
Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusquà 50% du tarif
Bénéfices membre 2LCollection : 100/nuit pour vous et 180/nuit pour votre famille et vos amis
Des perspectives demploi & de carrière!
Remote Work :
No
Employment Type :
Contract
Key Skills
- Internship
- Accounts Receivable
- Generator
- Computer Operating
- Corporate Risk Management
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
