Commis 1 Pastry
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
3 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Verificar el correcto funcionamiento de los equipos de panadería y pastelería y mantener las áreas de producción en orden y limpieza.
Elaborar el mise en place y la producción diaria de pastelería heladería y chocolatería para los distintos puntos de servicio del hotel.
Inspeccionar las áreas de servicio (Café VERA Caleta Ammi carro de helados producción) para asegurar estándares operativos.
Montar estaciones de servicio platos y apoyar la producción y montaje de eventos según los estándares establecidos.
Controlar inventarios bodega y rotación de productos bajo norma FIFO asegurando stock adecuado.
Realizar el cierre y entrega de turno garantizando limpieza rotulación comunicación de pendientes y coordinación con el equipo.
Qualifications :
Formación técnica en Pastelería Panadería o Gastronomía.
Experiencia mínima de 2 años como pastelero en hoteles restaurantes o pastelerías de volumen.
Conocimientos en heladería y chocolatería.
Manejo de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Organización atención al detalle y enfoque en calidad.
Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir estándares operativos.
Disponibilidad para turnos rotativos fines de semana y feriados.
Trabajo en equipo y actitud de servicio.
Deseable experiencia previa en hoteles de lujo o cadenas internacionales.
Información adicional :
Our commitment to Diversity & Inclusion:
We are an inclusive company and our ambition is to attract recruit and promote diverse talent.
Why work for Accor
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day making sure that work brings purpose to your life so that during your journey with us you can continue to explore Accors limitless possibilities.
By joining Accor every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrows hospitality.
Discover the life that awaits you at Accor visit what you love care for the world; dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Culinary Experience
- Food Handling
- Restaurant Experience
- Food Preparation Experience
- Kitchen Experience
- Hotel Experience
- Taleo
- Cake Decorating
- Cooking
- Baking
- Sanitation
- Knife Skills
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
