Cozinheiro 2ª (mf) Pestana Cidadela de Cascais

Lisbon - Portugal

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 7 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Situado no coração da história da Fortaleza da Cidadela o Pestana Cidadela Cascais é um hotel único que combina património arte contemporânea e hotelaria upscale. Reconhecido pelo seu ambiente sofisticado e pela experiência diferenciada que proporciona aos hóspedes integra o exclusivo Art District.

Procuramos Cozinheiro de 2ª (m/f) para continuar a inovar um dos locais mais emblemáticos de Cascais.

Responsável pela preparação do serviço de cozinha garantindo um serviço de excelência.

O que oferecemos

Plano de saúde acesso a seguro de saúde;
Cartão de descontos e parcerias acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
Pestana Academy acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;
Mobilidade de oportunidades internas acesso a mobilidade interna em várias geografias;
Apoio à comunidade e voluntariado possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.

Principais responsabilidades:

Preparar as refeições de pequeno-almoço e Winebar;
Controlar a qualidade mantendo o rigor e excelência do serviço;
Conhecimento das normas de HACCP;
Usar os equipamentos da cozinha com segurançae de acordo com as normas de utilização;
Garantir a higiene e limpezaadequadas das superfícies e recipientes de armazenamento.

Experiência que procuramos:

Formação relacionada com a área;
Experiência em funções similares de preferência em Hotelaria;
Gosto pelo trabalhoem equipa;
Flexibilidade proatividade e criatividade;
Forte capacidade de organização e planeamento;
Resistência ao stress;
Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação;
Bom conhecimento em HACCP.