CÉMOI au travers de la maîtrise totale de sa filière de la cabosse de cacao jusquau produit fini sous toutes ses formes répond aux besoins des consommateurs finaux comme de lensemble de lindustrie alimentaire.
Leader sur différents marchés son chiffre daffaires sélève à 760 M en 2024.
Le Groupe qui fait partie depuis juillet 2021 du Groupe familial belge Baronie emploie plus de 1 800 collaborateurs en France où il concentre 7 unités de production.
Groupe engagé depuis des décennies dans la filière cacao et la RSE et sappuyant sur un programme de développement durable fort.
Lusine de Bègles fabrique du chocolat liquide ainsi que du chocolat solide sous forme de palets ou de gouttes (pépites) ainsi que de la poudre de chocolat.
Notre production est destinée à une clientèle dindustriels qui réutilisent nos produits pour fabriquer leurs propres produits : entreprises de pâtisseries ou viennoiseries industrielles des glaciers des chocolatiers des confiseurs des laitiers etc.
Intégré au sein du service Supply Chain lOrdonnanceur-Approvisionneur a pour principales missions :
Ordonnancement
Etablir et optimiser le programme de production à partir du planning établi par la Supply Siège en tenant compte des contraintes de production de la disponibilité des MP et des moyens disponibles en usine (humains techniques).
Prendre des mesures rapides et efficaces lors daléas afin de respecter les quantités prévues et délais fixés par les clients.
Réaliser lordonnancement des produits prévus au planning hebdomadaire et proposer des optimisations de production au planificateur du Siège.
Participer activement aux réunions de suivi quotidiennes en vue dadapter le planning et de prioriser ce qui doit lêtre.
Assurer la mise en œuvre le suivi lanalyse et loptimisation des tableaux de bords usine et/ou groupe (non-RS taux dadhérence avances-retards risques de rupture etc.)
Approvisionnement
Elaborer le plan dapprovisionnement selon le plan de production en tenant compte des conditions dachats et niveaux de stocks attendus.
Echanger avec les différents fournisseurs référencés passer les commandes et assurer le suivi des livraisons (dont produits non-conformes).
Organiser ses activités de façon à optimiser les livraisons en termes de coûts délais et quantités (objectif 0 rupture) dont les flux dapprovisionnement inter-usines.
Gérer les éventuelles alertes (rotations des stocks DLUO etc.).
Initier et participer aux inventaires des matières premières afin dalerter en cas décarts et dajuster les commandes.
Réaliser les déclarations dans les différents outils (ERP tableaux Excel) suivre et analyser les indicateurs de performance.
Profil recherché
Compétences & savoirs être : Rigueur méthode organisation capacité à aller chercher/récupérer des informations puis les transmettre aux bonnes personnes en recherche de solutions sociable.
Etudes : BAC3 minimum
Expériences professionnelles : 2-5 ans sur des emplois équivalents en usine de production
Outils informatiques : Excel obligatoire maîtrise dun ERP (actuellement AS400 bascule sur INFOR M3 à venir)
Le Groupe CÉMOI, acteur majeur dans l'industrie du chocolat, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France où il dispose de 7 sites de production. Engagé dans une démarche de qualité et d’innovation, il s’approvisionne en fèves de cacao directement auprès des producteurs, qu’elles so ... View more