Cocinero General Apertura
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Job Location:
Mexico City - Mexico
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
Yesterday
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vacante: Cocinero General de Apertura
Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo dentro de una cocina organizada y dinámica
Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente aprender y crecer en un restaurante con altos estándares de calidad higiene y operación!
Buscamos un Cocinero General de Apertura comprometido organizado y con gusto por la cocina profesional.
Objetivo del Puesto
Apoyar en la preparación organización y control de insumos recetas y productos del menú asegurando la calidad higiene y correcto funcionamiento de la operación durante el turno de apertura del restaurante.
Principales Funciones
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Seguir listas de preparación insumos y mise en place.
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Cumplir indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal.
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Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de productos.
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Proporcionar insumos conforme a tablas de gramajes y recetas estandarizadas.
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Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al Distintivo Punto Limpio.
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Cumplir con la NOM-251 en prácticas de higiene y manejo de alimentos.
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Apoyar en la preparación de platillos del menú cuidando calidad y presentación.
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Ejecutar tareas básicas de cocina: reducción de salsas escaldado montaje entre otras.
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Mantener la cocina limpia y ordenada (vajilla utensilios equipos y áreas de trabajo).
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Colaborar en eventos especiales catering y producción de alimentos.
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Participar en actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal.
Perfil del Candidato Ideal
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Responsable limpio(a) y ordenado(a).
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Proactivo(a) disciplinado(a) y con actitud de servicio.
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Organizado(a) detallista y comprometido(a) con la calidad.
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Colaborativo(a) y con disposición para aprender y crecer.
Requisitos
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Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).
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Experiencia: Deseable experiencia previa en cocina o áreas afines.
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Género: Indistinto.
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Tipo de trabajo: Presencial.
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Disponibilidad de horario.
Ofrecemos
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Sueldo mensual neto: $10500 a $12000 MXN (según experiencia)
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Vales de despensa
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Bono de puntualidad y asistencia
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Propinas
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Prestaciones de ley
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Oportunidades reales de crecimiento y estabilidad laboral
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Excelente ambiente de trabajo
Si te apasiona la cocina la organización y el trabajo en equipo
esta oportunidad es para ti!
Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico donde tu talento y compromiso marcan la diferencia.
Key Skills
- General Ledger Reconciliation
- Taleo
- GAAP
- Journal Entries
- QuickBooks
- General Ledger Accounting
- Accounting
- Microsoft Dynamics Navision
- Account Reconciliation
- Accrual Accounting
- Microsoft Dynamics GP
- Accounts Payable
