Supervisor Técnico Peixaria Novo Mateus

Caruaru - Brazil

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: Yesterday

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Sobre a vaga:

Buscamos um Supervisor Técnico para integrar a equipe da Peixaria Novo Mateus. O profissional será responsável por liderar e supervisionar as operações técnicas da peixaria garantindo a excelência na qualidade dos produtos a eficiência dos processos e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Este papel é fundamental para assegurar a satisfação dos clientes e o bom funcionamento do setor atuando na gestão da equipe e na otimização das rotinas diárias.

Principais atribuições:

Supervisionar e coordenar as atividades diárias da peixaria garantindo a organização e a limpeza do setor.
Assegurar a qualidade frescor e correta exposição dos produtos seguindo os padrões estabelecidos pela empresa.
Gerenciar o estoque de pescados controlando entradas saídas e perdas e realizando pedidos de reposição quando necessário.
Implementar e fiscalizar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA HACCP) garantindo a manipulação adequada dos alimentos e a limpeza dos equipamentos e instalações.
Liderar treinar e desenvolver a equipe de colaboradores da peixaria promovendo um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo.
Realizar a manutenção preventiva e corretiva de equipamentos e utensílios acionando a equipe de manutenção quando necessário.
Monitorar indicadores de desempenho do setor propondo e implementando melhorias nos processos.
Atender e solucionar eventuais demandas e dúvidas de clientes garantindo um excelente nível de serviço.
Elaborar relatórios de produção vendas e perdas para a gerência.

Requisitos obrigatórios:

Experiência comprovada em supervisão ou liderança de equipes em peixarias açougues hortifrutis ou setores de perecíveis em supermercados.
Conhecimento aprofundado sobre tipos de pescados técnicas de corte conservação e manipulação.
Familiaridade com as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA Boas Práticas de Fabricação).
Habilidade para liderar motivar e desenvolver equipes.
Capacidade de organização planejamento e resolução de problemas.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis incluindo finais de semana e feriados.
Ensino médio completo.

Requisitos desejáveis(diferencial):

Curso técnico ou superior em áreas relacionadas a alimentos gestão de produção ou afins.
Experiência com sistemas de gestão de estoque e controle de qualidade.
Conhecimento em técnicas de vendas e atendimento ao cliente.
Proatividade e iniciativa para propor melhorias e inovações.

Required Experience:

Manager

Sobre a vaga:Buscamos um Supervisor Técnico para integrar a equipe da Peixaria Novo Mateus. O profissional será responsável por liderar e supervisionar as operações técnicas da peixaria garantindo a excelência na qualidade dos produtos a eficiência dos processos e o cumprimento das normas de higiene...