Sommelier sökes till Thon Hotel Vasa
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
6 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vi söker en engagerad och omtänksam sommelier som vill skapa extraordinära gästupplevelser.
Thon Hotel Vasa blir ett premiumhotell med höga ambitioner. Restaurang bar och möten blir viktiga delar av vår verksamhet. Hos oss ska varje gäst känna sig väntad och välkommen.
Hotellet ligger på Vasagatan 20 i hjärtat av Stockholm i en vacker totalrenoverad fastighet från slutet av 1800-talet med sju våningar och 144 rum.
Hos oss möts klassiskt brasseriekök och skandinaviska influenser i en varm välkomnande atmosfär.
Som sommelier hos oss ansvarar du för att:
Utveckla och underhålla vår vinlista
Skapa minnesvärda gästmöten genom engagerad och kunnig guidning i dryckesval
Arbeta tillsammans med kök och servis för att säkerställa fantastiska smakupplevelser
Utbilda och vägleda teamet i vin och dryck
Leda vinprovningar
Säkerställa att våra vinrutiner lagring och beställningar håller högsta nivå
Ansvara för vinlager och ekonomi
Du samarbetar med hotellets övriga avdelningar för att säkerställa en gästupplevelse i världsklass. Målet är att varje gäst känner sig som en hedersgäst
Du säkerställer renlighet ordning och stil
Du arbetar enligt schema dag-kväll-helg
Vem är du
Du är en erfaren sommelier med dokumenterad kunskap och brinnande intresse för vin mat och värdskap. Du trivs i en dynamisk miljö och du rekommenderar både enkla och mer avancerade drycker med samma engagemang.
Vi tror att du har:
Sommelierutbildning eller motsvarande dokumenterad erfarenhet
Flera års erfarenhet av service och vinansvar i högklassig restaurang
Ett genuint intresse för att skapa mycket goda gästupplevelser
En kreativ och nyfiken inställning till dryck och mat
Förmåga att skapa god stämning inspirera och utbilda kollegor
Vi erbjuder dig:
Att vara en del av öppningsteamet för Thon Hotel Vasa och Salon Terminal. Hotellet blir Thon Hotels första egenägda hotell i Sverige
Att vara med och bygga en härlig arbetsplatskultur i ett extraordinärt hotell
Möjlighet att påverka och utveckla vinprogrammet
Hög kvalitet i mat dryck och service
Kompetenta och engagerade kollegor
Trygga anställningsvillkor
Att bli en del av den stora Thon-koncernen som finns i flera länder
Thon erbjuder utveckling och utbildning med målet att var och en ska ha möjlighet att utvecklas
Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Rollen söks via vårt rekryteringsverktyg.
Servisen rapporterar till restaurangchef som är under ågor om tjänsten besvaras tills vidare av hotelldirektör Jessica Norgren som nås på mejl:
Thon är medlemmar i Visita och har kollektivavtal med Unionen och Hotell-och Restaurangfacket.
Key Skills
- Accounts Receivable
- Customer Service
- Accounting & Finance
- Financial Situation
- Custtomer Relationship
- Product Knowledge
- Communication
- Customer Accounts
- Financial Risk Assessment
- Financial Risk Analysis
- Risk Control
- Payment Method
- Financial statement
- Business Relationships
- Accounts Payable
About Company
Våre virksomhetsområderThon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.Vi er engasjert i:Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Da ... View more
