Chef de Cuisine
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Job Location:
Quintana Roo - Mexico
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
19 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Chef de cuisine
Listo para una carrera increíble Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico. La comida que prepara cocina y sirve hace que nuestros huéspedes sonrían y deseen más.
Buscamos a un chef apasionado que lleve el restaurante aún más alto. Si tienes una visión creativa y deseas un nuevo desafío esta es tu oportunidad!
Lo que hará:
- Liderar una Brigada de Chefs con pasión a la cocina.
- Tener la oportunidad de abrir nuevos conceptos de alto nivel.
- Crear menús acorde a las nuevas tendencias gastronómicas.
- Mantener motivado y comprometido un equipo operando en el más alto nivel.
- Garantizar la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y / o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel.
- Interactuar y ofrecer una experiencia única a nuestros huéspedes.
Qualifications :
Su experiencia y habilidades incluyen:
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotel/restaurante de lujo
- Experto en pescados y mariscos con un profundo conocimiento en la preparación y manejo de estos productos.
- Conocimiento en auditorías Distintivo H Crystal y Ecosure
- Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido
- Capacidad para trabajar de forma cohesiva y colectiva como parte de un equipo
- Creación de menu y costeo
- Inventario y horarios
- Dominio de idioma Inglés
- Conocimiento de Microsoft Office
Información adicional :
Lo que hay para usted:
- Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Hoteles Accor en todo el mundo
- Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias y Programas
- Oportunidad para desarrollar su talento y de crecer dentro de Accor Hotels con representación en mas de 100 países.
- Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa.
- Ser parte de opening de nuevos conceptos dentro del hotel.
Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión:
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer reclutar y promover talentos diversos.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
