Commis, Serveur In Room Dining Pureaty Café CDD (HFX) Printemps 2026

Au Fairmont Le Montreux Palace nos clients découvrent des saveurs uniques et profitent dun service dexception à chaque repas.

En tant que Commis ou Serveur In Room Dining / Pureaty Café vous contribuerez à créer des instants de détente privilégiés que ce soit dans le confort des chambres ou au Pureaty Café au bord de la piscine.

Votre rôle sera doffrir un service discret et attentionné garantissant que chaque repas soit une expérience unique et spéciale.

Votre esprit déquipe et votre souci du détail vous permettront de dépasser les attentes de nos hôtes et dassurer une prestation personnalisée quils profitent dun petit-déjeuner en chambre dun déjeuner ou diner ou dun moment de détente au bord de leau.

Si vous partagez nos valeurs dexcellence de plaisir et de personnalisation et souhaitez faire partie dune équipe passionnée rejoignez-nous et transformons ensemble chaque instant en un souvenir spécial !

Résumé des responsabilités :

Missions générales :

• Proposer en permanence un service professionnel avenant et attachant
• Connaitre le concept et loffre du département (In Room Dining amenities et Pureaty Café)
• Bien connaitre loffre de la carte leurs garnitures le contenu et méthode de préparation et maitriser la vente
• Renseigner la clientèle au besoin faire le nécessaire pour trouver linformation pour les clients
• Contrôler la commande avant de la servir au client et faire en sorte que le service soit le plus rapide possible
• Servir la commande aux clients dans leurs chambres en faisant preuve de discrétion tout en proposant un service à la perfection
• Etre responsable de la satisfaction et du bien-être des clients
• Assurer une bonne liaison entre le service IRD-Pureaty Café et la cuisine
• Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle
• Participer aux travaux de nettoyages qui lui sont confiés de façon efficace
• Participer à un entretien dévaluation avec son supérieur une fois par année ou selon besoin 
• Apprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique
• Parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin dassurer un service parfait dune clientèle exigeante
• Sengager sur la qualité de son service sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
• Avoir une attitude professionnelle être souriant/e et garder en tout temps le calme
• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité les prescriptions dhygiène et sanitaires
• Respecter les politiques les procédures et les normes de service du département et de la compagnie

 Missions spécifiques Commis

Relevant du Superviseur Room Dining / Pureaty Café les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter : 

• Etre responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation de son secteur en collaboration avec son supérieur
• Aider les serveurs dans toutes ses fonctions et lalléger de certaines tâches de travail
• Recharger régulièrement les consoles en couverts en verres et en serviettes propres ainsi quen divers condiments faisant partis de la mise en place
• Prendre les commandes des clients à table (Pureaty Café) ou par téléphone (IRD)
• Effectuer la mise en place de la salle du Pureaty Café de loffice du In Room Dining
• Assurer le service au Pureaty Café en collaboration avec le serveur
• Assurer le dressage des tables selon les standards de létablissement
• Servir les plats et boissons à table au Pureaty Café selon les standards
• Participer au bon déroulement du service et informer le serveur des informations reçues

 Missions spécifiques Serveur :

Relevant du Superviseur In-Room Dining Pureaty Café les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter :

• Prendre les commandes des clients par téléphone
• Mettre en œuvre toutes les actions nécessaires afin de fournir un service de qualité haut de gamme servir les clients selon leurs attentes et sassurer de leur satisfaction
• Effectuer un service dynamique et de qualité pour satisfaire les clients 
• Savoir faire usage de Silverware et contrôler la facture avant de la présenter aux clients
• Être responsable de la propreté des chariots détages ainsi que de leur rangement 
• Exécuter les travaux de louverture et de la fermeture
• Soccuper de la caisse et de la clôture Silverware
• Maîtriser loutil Silverware et lutiliser de manière appropriée
• Participer activement aux inventaires dans son département
• Communiquer tout problème éventuel à son supérieur
• Participer à un entretien dévaluation avec son supérieur une fois par année ou selon besoin 
• Etre responsable de la bonne exécution des tâches de service qui lui sont confiées 

Qualifications :

Qualifications Commis :

• 6 mois dexpérience en restauration
• Expérience en 4* et 5* un atout 
• Bonnes connaissances verbales de la langue française et anglaise
• Connaissance dune troisième langue un atout
• Diplôme en service reconnu un atout 
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Bonne présentation soigné et consciencieux
• Capacité à travailler seul et en équipe
• Flexibilité dans ses horaires

Qualifications Serveur:

• 4 ans ou plus dexpériences dans le domaine du service incluant lapprentissage ou autre formation 
• Expérience dans lhôtellerie 4* ou 5* est un atout
• Maîtrise verbale de la langue française et anglaise
• Connaissance dune troisième langue un atout
• Une précédente expérience dun système de point de vente (système POS)
• Connaissances de loutil Silverware un atout
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Bonne présentation soigné et consciencieux
• Capacité à travailler seul et en équipe
• Flexibilité dans ses horaires

Informations supplémentaires :

EXIGENCES DE VISA

Afin de pouvoir travailler en Suisse le candidat est en possession dun permis de travail suisse ou fait partie dun pays européen de lUE 17 ou UE -8.

Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement  prisent en considération.

AVANTAGES

• Possibilité de logement selon disponibilité
• 1 repas par jours travaillé (avantage en nature)
• Réductions dans diverses entreprises de la région
• Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels
• Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages 

Informations complémentaires

Nos valeurs

Respect :
Nous valorisons les besoins les idées et lindividualité des autres. Nous traitons tout le monde avec équité et dignité. 

Appartenance :
Nous célébrons nos différences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.

Intégrité :
Nous établissons la confiance par le respect mutuel et lauthenticité.

Responsabilisation :
Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et danticiper les moments qui créent des expériences inoubliables.

Excellence :
Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux.

Diversité et inclusion

Fairmont sengage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés sépanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.

Avantages pour les employés :
Rejoignez notre équipe et profitez dune gamme davantages exclusifs pour vos collègues notamment des surclassements gratuits des séjours prolongés des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles des réductions spéciales sur les repas et le bien-être ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience. Nous croyons quil est important de prendre soin de notre équipe en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des avantages exceptionnels.

Remote Work :

No

Employment Type :

Contract