Chef de partie HF
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Job Location:
Évian-les-Bains - France
Salary:
Not Disclosed
Posted on:
4 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Nous recrutons un Chef de Partie (F/H) à Evian Les Bains en contrat CDI temps plein.
Au quotidien :
Être Chef de Partie chez Restalliance cest avant tout cuisiner du fait maison avec des produits frais et de saison au contact des patients et de nos clients en établissement de santé de type clinique.
Intégré à une équipe dynamique aux côtés dun Chef Gérant et dun Second de Cuisine vous êtes responsable de votre poste (chaud froid ou polyvalent) et participez à la production des entrées plats chauds et desserts pour les 280 convives de la clinique.
Vous garantissez la bonne exécution des recettes le respect des textures modifiées si nécessaire ainsi que la qualité gustative et visuelle des préparations dans le respect des normes en vigueur.
Vous participez aussi :
À la santé des convives en veillant au respect des préconisations médicales et nutritionnelles
À la gestion de votre poste : organisation de la production respect des fiches techniques et des procédures HACCP
À la qualité de la prestation afin dassurer la satisfaction des convives et du client.
Vous êtes :
Diplômé dans le secteur de la restauration vous justifiez dune expérience réussie dau moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
Rigoureux organisé et autonome vous êtes un bon cuisinier attentif au travail en équipe et à la régularité de la production en volume.
La passion du métier le sens du service et votre implication au quotidien guident vos actions.
Nous vous proposons :
CDI temps plein basé à ville
Rythme de travail favorisant léquilibre personnel et professionnel :
Journées de 10 heures avec une alternance dune semaine de 3 jours de repos et dune semaine de 4 jours de repos incluant un week-end sur deux de repos.Primes mensuelles 13ᵉ mois CSE
Perspectives dévolution avec plus de 1 000 sites partout en France
Avantages en nature repas participation aux frais de transport en commun mutuelle.
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.
