Assistant(e) Maître dHôtel Restaurant La PLage HF CDD SAISONNIER

Description du poste

Le/la Assistant(e) Maître dHôtel seconde le Maître dHôtel dans lorganisation et la supervision du service au sein du restaurant bistronomique La Plage.
Il/elle veille au bon déroulement du service à laccueil des clients et à la qualité de lexpérience proposée dans un cadre estival élégant et convivial.

Garant(e) dun service fluide chaleureux et professionnel il/elle contribue activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

Son métier

En collaboration directe avec le Maître dHôtel ainsi que le Directeur Dexploitation du Restaurant La Plage il/elle :

• Supervise le service en salle et coordonne les équipes pendant les services.

• Assure un accueil soigné et personnalisé de la clientèle.

• Présente la carte et conseille les clients sur les mets et les boissons.

• Veille à la qualité du service et au respect des standards de létablissement.

• Participe à lorganisation des réservations et au placement des tables.

• Contrôle limplantation de la salle la mise en place et le bon déroulement du service.

• Assure la gestion des demandes particulières et la résolution des éventuels incidents.

Qualifications :

Ses activités principales

• Participer à la mise en place de la salle (dressing des tables vérification du matériel).

• Encadrer et accompagner les équipes (commis serveurs runners).

• Assurer la transmission des informations avec la cuisine et le bar.

• Garantir un service fluide et qualitatif sur tout le rang.

• Superviser le nettoyage et le rangement de la salle après le service.

• Aider à la gestion des réservations et au placement des clients.

• Participer activement à lamélioration de lexpérience client.

Qualifications et qualités recherchées

Ses qualités principales :

• Excellent sens du service et de la relation client.

• Leadership naturel et aisance dans lanimation déquipe.

• Organisation rigueur et autonomie.

• Gestion du stress et capacité de prise de décision.

• Présentation soignée et communication aisée.

Expériences et exigences :

• Expérience confirmée en salle idéalement en tant que Chef de Rang ou Assistant(e) Maître dHôtel.

• Maîtrise des techniques de service en salle.

• Maîtrise de langlais souhaitée.

• Sens de laccueil et du relationnel client haut de gamme.

Informations supplémentaires :

Cadre de vie/travail au Domaine de Verchant

• Environnement de travail prestigieux et apaisant.

• Collaboration avec une équipe professionnelle et bienveillante.

• Repas fournis sur place avec des produits frais et locaux.

• Mutuelle dentreprise avantageuse.

• Tarifs préférentiels sur les prestations du domaine (spa restaurant activités).

• Ambiance dynamique service qualitatif et clientèle variée.

• Cadre unique dans un restaurant saisonnier fortement fréquenté.

• Possibilité de logement sur la période saisonnière (selon disponibilités).

Type de contrat : CDD SAISONNIER 39h/semaine du 1er Avril au 30 Septembre 2026.
Horaires : 39h/semaine 5 jours travaillés 2 jours de repos consécutifs

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time