[Braz Pizzaria] Assistente De Produção I Central De Massas 1738

Sobre a CIATC:

Muito prazer nós somos a Cia. Tradicional de Comércio! Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.

Na CIATC você:

Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias! Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos somos gente que gosta de gente temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes tanto das Nossas Pessoas quanto a dos nossos clientes.

Descrição da Vaga - Assistente de Produção I:

Executar atividades básicas e intermediárias dos processos produtivos da Central seguindo rigorosamente fichas técnicas POPs Boas Práticas de Fabricação (BPF) e instruções do Líder e Operadores mais experientes. Atuar na produção de massas e molhos garantindo organização higiene segurança e conformidade dos produtos contribuindo para a fluidez da linha e para a entrega dentro dos padrões definidos.

Execução das Etapas Produtivas

Realizar atividades de manipulação preparo pesagem corte envase e embalagem conforme instruções e fichas técnicas.

Auxiliar nas etapas do processo produtivo de baixa e média complexidade.

Apoiar o pré-preparo das produções do dia seguinte seguindo padrões de pesagem e identificação.

Manter controle e cuidado no manuseio de equipamentos simples e utensílios.

Organização e Higienização

Garantir limpeza organização e sanitização das áreas de trabalho utensílios e estações conforme BPF e POPs.

Auxiliar na organização de insumos embalagens e materiais operacionais na linha de produção.

Cumprir checklist de higienização diário e registrar quando necessário.

Controle e Conformidade

Seguir corretamente as fichas técnicas padrões de processo e instruções operacionais.

Apoiar registros de pesagens apontamentos e controle de produção sempre que demandado.

Contribuir com a identificação correta dos produtos (lotes validade datas e rotulagem).

Segurança do Trabalho

Utilizar corretamente os EPIs obrigatórios em todas as etapas da operação.

Cumprir normas de segurança sinalizando qualquer risco desvio ou incidente.

Respeitar limites operacionais de equipamentos e solicitar apoio em caso de dúvida.

Participar de treinamentos de POPs BPS e Segurança do Trabalho.

Suporte ao Time

Dar suporte aos Operadores Pleno Sênior e ao Líder em atividades de menor complexidade.

Colaborar com agilidade na reposição de utensílios insumos e materiais.

Manter comunicação clara e imediata sobre dificuldades restrições ou desvios percebidos.

Escolaridade: Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).

Experiência: Experiência prévia em cozinhas industriais produção de alimentos ou rotinas operacionais é desejável mas não obrigatória.

Conhecimentos desejáveis: Noções de higiene manipulação de alimentos e trabalho em produção.

Competências pessoais obrigatórias: responsabilidade disciplina vontade de aprender e seguir padrões.

Competências Técnicas:

Conhecimento básico de BPF (Boas Práticas de Fabricação).

Noções iniciais de manipulação de alimentos e higiene.

Capacidade de leitura e interpretação simples de fichas técnicas.

Habilidade para pesagem preparo básico e envase.

Noções básicas de segurança do trabalho.

Organização limpeza e apoio à higienização conforme POPs.

Escala de Trabalho: 5x2 (segunda a sexta-feira)

Horário de Trabalho: 07hrs até as 16:48

Intervalo de Almoço: 01hra

Refeição no local.

Vale Transporte.

Convênio médico e odontológico.

Acesso ao TotalPass