Directeur d'exploitation en restauration collective HF
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
3 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Nous recrutons un Directeur dExploitation H/F en CDI temps complet pour un établissement situé à Paris.
Au quotidien:
Rattaché(e) à un responsable de secteur vous supervisez la prestation en restauration dun établissement de santé denviron 2000 couverts (self cafétéria et chaîne plateau).
En respectant nos engagements contractuels et budgétaires ainsi que des normes dhygiène et de sécurité (HACCP).
Vos missions seront les suivantes:
Vous animez au quotidien plus de 30 collaborateurs (cuisiniers employés de restauration) et êtes garant auprès de vos clients de lamélioration continue de la qualité de service.
Force de proposition vous mettez en place les plans dactions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience.
Autonome et avec lappui des fonctions supports mises à votre disposition vous êtes linterlocuteur(trice) privilégié(e) de vos clients dans le souci dune prestation de service de haut niveau.
Vous êtes:
De formation type en hôtellerie/restauration vous justifiez impérativement dune expérience similaire de management dau minimum 5 ans dans le secteur de la restauration collective. Ainsi quune expérience significative dans le secteur de la santé.
Votre maîtrise des métiers culinaires alliée à des qualités relationnelles votre écoute votre disponibilité votre enthousiasme et votre capacité à animer une équipe en réseau vous permettront de participer pleinement au projet de développement de lentreprise.
Nous vous proposons :
CDI temps plein basé à Paris
Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel
Statut cadre
Primes Mensuelles 13ème mois CSE
Perspectives dévolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
Ecole de formation interne (formation management formation culinaire spécialité santé)
Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Key Skills
- Engineering Support
- MAC
- Hydraulic
- General Services
- Ado
- Health Education
About Company
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.
