Opérateur contrôle et suivi qualité HF

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Opérateur contrôle et suivi qualité H/F :

• Où Dans notre cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire et senior de 2 800 couverts située à RIS ORANGIS (Essonne -91) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui Équipe de 20 personnes

• Salaire Entre 24K et 25K bruts x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées ! 35h du lundi au vendredi

Rigoureux(se) et engagé(e) vous veillez à la qualité à la sécurité et à lhygiène sur le terrain accompagnez les équipes et suivez les plans damélioration tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

> Vérifier lapplication du plan de maîtrise sanitaire décrit au dossier dagrément de la cuisine centrale.

• Vérification au quotidien de lensemble des enregistrement de surveillance ( autocontrôle)

• Réalisation du tour dhorizon du site de la cuisine

• Suivi du plan déchantillonnage

• Controle des plats témoins

• Archivage documentaire

• Traçabilité

• Application et respect des procédures HACCP

> Participer aux démarches de management sécurité animées par les coordinateurs QSE ( application du document unique causerie exercices dévacuation)

Profil recherché :

• Diplôme orienté qualité et sécurité alimentaire exigée (BAC 2)

• Expérience souhaitée en agro-alimentaire ou en restauration collective (1 an)

• Connaissances en HACCP microbiologie alimentaire

• Pas dexpérience particulière requise en management de la sécurité (formation continue possible)

• Se montrer sensible à la sécurité alimentaire et sécurité du personnel

• Dynamique rigoureux(se) et autonome vous alliez sens de lorganisation aisance relationnelle et fiabilité.
  

Nous vous proposons :

• CDI temps complet 35h/semaine

• Planning fixe du lundi au vendredi

• Horaires : 8h / 16h

• Salaire annuel : 24K à 25K bruts

• 13ème mois

• Poste à pourvoir au 12.01.26
  

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de lentreprise

• Centres de formation internes

• Comité dEntreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Parce que qualité et sécurité riment avec plaisir de bien manger vous aimez relever des défis accompagner les équipes et garantir des pratiques exemplaires au quotidien Envoyez-nous votre CV et rejoignez une équipe qui a du cœur !