Responsable de salle Restaurant Tosca
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
23 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
- Animation du briefing davant service et passation des consignes journalières à vos collaborateurs
- Intervention directe dans le service tout en supervisant la salle
- Préparation du plan de salle
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et les encaissements
- Participer à la mise en place et au dressage des tables
- Accueillir chaleureusement les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du repas.
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Collaboration avec le Chef pour la réalisation des nouveaux menus
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Accueil intégration et formation du nouveau personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Assurer le suivi des réservations et demandes spéciales
- Vous serez garant de la fermuture du restaurant
- Assurez le bon respect des procédure et normes dhygiène et de sécurité
- Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients une bonne maîtrise des vins serait un plus
- Gérer les éventuelles réclamations clients
Qualifications :
- Idéalement issu(e) Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP Bac Pro BTS Hôtellerie-Restauration Bachelor en management hôtelier ou équivalent).Vous justifiez dune expérience confirmée dans un poste et établissement similaire
- Vous disposez dune excellente présentation et dun bon relationnel. Vous êtes motivé(e) avez un sens aigu de lorganisation et du travail en équipe.
- Maîtrise du français et de langlais impérative.
- Italien fortement apprécié.
- Autres langues (espagnol allemand etc.)
Informations supplémentaires :
BENEFICES :
- 2 jours de repos consécutifs (dimanche-lundi)
- Horaires équilibrés continus (3 par semaine) et coupure (2 par semaine)
- Mutuelle et 50% transport
- Uniformes fournis et blanchis
- Repas sur place
- Avantage des Relais & Châteaux : Tarifs relais team dans les autres maisons selon disponibilité mobilité et promotion interne dans lassociation
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- General Maintenance
- Facilities Management
- Law Enforcement
- Advertisement
- Internet
- Administration Support
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
