Commis di Pasticceria Il Falconiere Stagione 2026
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
14 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
La struttura è alla ricerca di una figura di Commis di Pasticceria per la stagione 2026.
Riportando al Pastry Chef la risorsa si occupa di:
- preparazioni di base lievitati pane e dolci al piatto (dessert sorbetti e semifreddi) e dellimpiattamento
- legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
- cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze temperatura pulizia)
- allestisce e tiene pulito il posto di lavoro
Qualifications :
- Diploma/qualifica/corsi di specializzazione
- Esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in ristoranti hotels laboratori e/o Relais & Châteaux
- Conoscenze sulla cottura e sulle tecniche di conservazione dei cibi
- Conoscenze tecniche su lievitati e pasticceria di base
- Ha conoscenza dei diversi tipi di dolce cioccolato spezie e delle varie tecniche di lavorazione
- Completano il profilo la passione le capacità organizzative e di gestione del tempo
Informazioni aggiuntive :
Cosa ti offriamo:
Periodo contrattuale da Marzo 2026 ai primi di Dicembre generalmente
Inserimento CCNL Turismo e Federalberghi. Il livello sarà valutato in base alle esperienze pregresse.
Esperienza dedita al lusso e allattenzione ai dettagli
Vitto e Alloggio
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
