Commis de Rang (mwd) ab April 2026 | Falkensteiner (English)

Glamour trifft auf Tradition in den lebendigen Straßen Bozens und im Herzen von Südtirols Hauptstadt hat das neue Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark am 10. Juli 2025 als Teil der Premium Collection und des WaltherParks erö diesem urbanen Rückzugsort erwartet Gäste neben elegant-lässigem Style und wahrer Wohlfühl-Atmosphäre eine atemberaubende Aussicht auf die Dolomiten. Dieses einzigartige Panorama lässt sich am besten bei japanischer Fusion Kitchen und köstlichen Drinks im Mochi Restaurant auf unserer Roof Top Terrasse genießen oder während Ihrer Wellness-Auszeit nach einem wunderbaren Tag in der Altstadt von Bozen.

Zur Küche:

Gehobene japanische Küche mit europäischen Einflüssen und beeindruckende Ausblicke erwartet Dich in der ersten Mochi Dependance Italiens. Erlebe hautnah mit wie viel Leidenschaft in unserer offenen Küche für unsere Gäste gezaubert wird und begib Dich auf eine einzigartige geschmackliche Reise. Hier trifft Haute Cuisine auf entspanntes Flair und Kulinarik bekommt einen geselligen Charakter. Ganz nach dem Sharing-Prinzip darf nach Lust und Laune von allen Tellern probiert werden - als Mitarbeiter im Service kannst Du massgeblich am guten Gelingen beitragen.

Wir freuen uns Dich schon bald in unserem Team in Bozen begrüßen zu dürfen als:

Commis de Rang (m/w/d) ab April 2026

Deine Aufgaben bei uns:

• Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
  Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept das eine (Sake-)Bar bezeichnet die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
  Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch Fisch oder vegetarischen Zutaten
• Stets vorbildliches Verhalten in Bezug auf Freundlichkeit Disziplin Pünktlichkeit Arbeitsqualität und Arbeitseinstellung
• Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
• Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Falkensteiner Standards in allen gastronomischen Abteilungen
  

Das bringst Du mit:

• Einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
• Organisatorische Fähigkeiten Teamfähigkeit und Führungsverhalten
• Ausgezeichnete Fachkenntnisse sowie sehr gute Weinkenntnisse (national und international)
  
• Ehrgeiz Kontaktfreudigkeit und Motivation
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Deutsch- und Italienischkenntnisse in Wort und Schrift Englisch von Vorteil

Was wir Dir bieten:

• Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche
• Auf Wunsch: Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Freie Verpflegung
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Interne und externe Trainings und Fortbildungen live sowie online
• Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit der Möglichkeit zur Weiterentwicklung innerhalb der Falkensteiner-Familie
• Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
• Freie Benutzung des Fitnessbereichs (zu Mitarbeiterzeiten)
• Geburtstagsgeschenke/Geburtstagsfeiern
• Mitarbeiterfeiern
• Angebot der betrieblichen Gesundheitsförderung
• Faire Trinkgeldverteilung
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Corporate Benefits
• Weitere tolle Benefits in der gesamten Region & bei Partnerbetrieben

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung).

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