Technicien Boulanger Industriel

Le Boulanger Industriel assure laccompagnement technique des partenaires meuniers et des clients industriels tout en contribuant au développement à la promotion et à la performance des solutions Lesaffre sur le marché marocain.

1. Assistance Technique & Formation

• Accompagner les équipes des clients (moulins et industriels) afin didentifier leurs besoins et recommander des solutions adaptées (Correcteurs mixes premixes améliorants levure process).
• Dispenser des formations théoriques et pratiques organiser des démonstrations en collaboration avec léquipe commerciale.
• Mettre en œuvre de nouvelles formulations selon les exigences des clients en coordination avec le Baking center groupe et lusine.
• Organiser des réceptions ateliers et sessions de formation spécifiques pour les équipes commerciales et les clients en fonction des projets en cours.

2. Essais Produits Développement & Résolution de Problèmes

• Réaliser des essais de produits analyser les résultats et proposer des actions correctives ou damélioration.
• Transformer les retours clients en projets de développement et contribuer aux programmes dinnovation du Baking Center.
• Partager les informations techniques retours terrain et analyses avec les équipes Formulation et Marketing.
• Assurer un suivi formalisé des essais en utilisant les documents standards (fiches dessais) afin de permettre une exploitation optimale des résultats par lensemble des services concernés.

3. Relation Client & Veille Concurrentielle

• Construire une relation de confiance avec les clients stratégiques (moulins et industriels) et assurer un suivi personnalisé.
• Participer à la collecte et au partage des tendances marché informations concurrentielles et insights techniques.
• Coordonner les actions avec le Responsable du Baking Center ainsi quavec les équipes vente qualité et Baking center Groupe.

4. Reporting & Contribution au Développement Commercial

• Élaborer des rapports réguliers dactivité détaillant les interventions réalisées les problématiques rencontrées et les résultats obtenus.
• Contribuer directement au développement commercial en identifiant des opportunités business en appuyant les équipes commerciales et en promouvant les solutions Lesaffre (levure et Ingrédients) dans la zone assignée.
• Soutenir latteinte des objectifs commerciaux grâce à une expertise technique de terrain.

Qualifications :

Formation

• Formation : Titulaire dun Bac2.
• Diplôme : Lauréat de lInstitut de Formation de lIndustrie Meunière (IFIM) ou détenteur dune formation spécialisée en meunerie/boulangerie.

Expérience

• Minimum 5 années dexpérience en panification industrielle ou en meunerie.
• Maîtrise confirmée des procédés industriels de panification des technologies de pâte et de la production sur lignes industrielles.

Informations supplémentaires :

Compétences Techniques

• Excellente connaissance des ingrédients.
• Maîtrise des techniques de panification de viennoiserie et processus industriel.
• Aisance avec les outils informatiques (Word Excel PowerPoint).
• Capacité à conduire des essais structurés et à documenter les résultats.

Compétences Comportementales

• Sens élevé du service client et capacités pédagogiques.
• Adaptabilité face à une diversité dinterlocuteurs et de contextes multiculturels.
• Proactivité sens analytique et goût pour linnovation.
• Bonne communication esprit déquipe et leadership technique.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time