Assistante Maître d'Hôtel Banquet HFX – CDD
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
4 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
En tant quAssistant/e Maître dHôtel Banquet H/F/X vous serez responsable de lorganisation de la coordination et du service lors des événements banquet sous la supervision de votre supérieur hiérarchique. Vous aurez un rôle clé dans la gestion de léquipe et de la qualité des prestations offertes aux clients.
Vos missions principales :
Vous serez responsable de lorganisation et du service dun secteur lors des événements banquet en labsence de votre supérieur hiérarchique.
Vous accueillerez les clients et leur offrirez un service de qualité en répondant à leurs attentes spécifiques.
Vous coordonnerez le travail de votre équipe (commis de rang apprentis stagiaires) et assurerez une communication fluide avec les autres services.
Vous garantirez la mise en place et le nettoyage après le service tout en respectant les horaires douverture et de fermeture.
Vous veillerez à la qualité et à la rapidité du service en salle en respectant les standards de la marque Sofitel.
Vous gérerez les réservations et le placement des clients afin dassurer un accueil optimal.
Vous participerez aux briefings davant-service pour garantir une préparation efficace et une organisation optimale du travail.
Vous veillerez à la propreté et à la sécurité alimentaire en respectant les normes dhygiène HACCP.
Vous participerez à la gestion des stocks et à linventaire et contrôlerez la bonne utilisation du matériel dexploitation.
Vous adopterez une attitude commerciale en proposant des services supplémentaires aux clients pour développer le chiffre daffaires.
Vous ferez preuve de leadership en animant votre équipe au quotidien et en assurant leur développement professionnel.
Qualifications :
Formation et compétences requises :
Du CAP au Bac Pro Restauration ou toute personne justifiant dune expérience significative dans le secteur.
Minimum de 2 ans dexpérience en restauration idéalement dans un environnement de banquets ou de service haut de gamme.
Maîtrise du français et de langlais. La maîtrise dune autre langue est un plus.
Maîtrise des standards de service en restauration connaissance des techniques de mise en place gestion des réservations et des plannings sens du détail et du service client.
Qualités attendues :
Sens de laccueil du service et de la qualité.
Vendeur et force de proposition.
Dynamisme réactivité et capacité à travailler sous pression.
Excellente présentation.
Pédagogue.
Informations supplémentaires :
Ce que nous vous offrons
Intégrer le Sofitel Lyon Bellecour cest rejoindre un établissement 5 étoiles et bénéficier de nombreux avantages :
- Horaires en continu
- 13ᵉ mois après 1 an dancienneté
- Participation et intéressement aux résultats du Groupe Accor
- Programme Heartist offrant :
- des avantages auprès de marques partenaires
- des tarifs préférentiels dans les hôtels restaurants et bars du Groupe Accor
- Espace de restauration avec réfrigérateur connecté Foodles
- Avantages CSE : animations internes chèques cadeaux activités et ateliers (cours de sport ateliers beauté cohésion déquipe célébrations)
- Une nuit offerte dans notre établissement à la validation de votre période dessai
- Mobilité interne possible au sein du Groupe Accor nationale et internationale
Et bien sûr :
- Mutuelle prise en charge à 50 %
- Prise en charge de 50 % de labonnement aux transports en commun
- Indemnité compensatrice de nourriture conformément à la Convention Collective
Une culture tournée vers la montée en compétences
- Formations internes
- Environnement professionnel structuré et stimulant avec des standards de qualité exigeants
Processus de recrutement
- Étude de votre candidature
- Préqualification téléphonique
- Rencontre avec le/la Chef(fe) de service et les Ressources Humaines
Chaque étape du processus est conçue pour mieux apprécier votre personnalité vos motivations et votre potentiel et nous nous engageons à vous fournir un retour.
Un environnement inclusif et ouvert à tous
Le Sofitel Lyon Bellecour sengage en faveur de la diversité et de linclusion. Quel que soit votre âge votre origine votre genre votre orientation sexuelle votre parcours ou votre situation de handicap vous êtes le/la bienvenu(e). Toute demande dadaptation du poste ou des conditions de travail est étudiée avec attention.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Administrative Skills
- Time Management
- Leadership skills
- Organizational Skill
- Business Process Skill
- Reservation Skills
- Banqueting Skills
- Banquet Operations
- Communication
- Relationship Management
- Quality Management
- Strategic Thinking Skills
- Team Player Spirit
- Marketing Skills
- Problem Solving Skills
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
