TÉCNICOA DE I+D (SECTOR ALIMENTACIÓN)

Si tienes un perfil técnico y cuentas con experiencia en desarrollo de productos este es tu proyecto!

Granderroble empresa perteneciente A Grupo Palacios especializada en la elaboración de productos de pastelería industrial busca incorporar un Técnico/a ID en su planta de Villaviciosa (Asturias).

Qué te aportará esta posición

• Autonomía y crecimiento profesional: Trabajarás con un equipo experimentado pero contarás con la libertad para desarrollar tus propios proyectos desde la formulación de nuevos productos hasta la implementación en planta. En este entorno tu iniciativa será clave.
• Innovación constante: Estarás involucrado/a en el desarrollo de nuevos productos y procesos con la oportunidad de experimentar y probar nuevas fórmulas ingredientes y tecnologías.
• Ambiente colaborativo: No estarás solo/a. Formarás parte de un equipo multidisciplinar con técnicos/as ingenieros/as y expertos en la industria alimentaria que estarán siempre dispuestos a apoyarte.
• Formación y desarrollo: La empresa te proporcionará la formación necesaria para que puedas seguir avanzando en tu carrera tanto en aspectos técnicos como en habilidades de gestión de proyectos y negociación.
• Flexibilidad y viajes: El puesto implicará viajes a diferentes plantas del grupo tanto en España como en el Reino Unido. Aunque los viajes son esporádicos serás un/a actor/a clave en la coordinación entre las distintas plantas y clientes lo que te permitirá seguir aprendiendo y creciendo.

Cuál será tu misión

Como Técnico/a ID serás el responsable de optimizar y desarrollar nuevos productos de pastelería trabajando estrechamente con los equipos de producción y calidad para garantizar que las formulaciones sean viables tanto técnica como económicamente. Tus principales funciones incluirán:

• Optimización y desarrollo de formulaciones para producción industrial.
• Realización de pruebas piloto y escalado industrial de nuevos productos.
• Colaboración estrecha con los departamentos de producción calidad y compras para la implementación de innovaciones.
• Análisis y documentación de propiedades sensoriales físicas y químicas de los productos.
• Investigación de nuevos ingredientes y tecnologías de proceso así como su estandarización.
• Elaboración de documentación técnica incluidas fichas protocolos y especificaciones.
• Mejora continua de procesos existentes y optimización de productos.

Qué te hará triunfar en esta posición

Para triunfar en este puesto necesitarás un Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Ingeniería Alimentaria Química o formación similar. Además necesitamos que tengas al menos 2 años de experiencia en ID o desarrollo de producto en empresas alimentarias o de pastelería industrial. Se valorará tener conocimiento en procesos de horneado congelación conservación y texturización.

Será muy valorable que tengas experiencia trabajando con productos refrigerados o de larga vida útil y conocimientos en emulsionantes estabilizantes y sustitutos funcionales. También se valora la experiencia en la automatización y escalado de procesos.

En cuanto a idiomas un nivel alto de inglés será necesario para la interacción con las plantas y la negociación con proveedores y clientes internacionales.

Si eres una persona dinámica con ganas de aprender y crecer constantemente este proyecto es para tí. Aquí el cambio y la innovación son parte del día a día por lo que buscamos a alguien que disfrute de entornos dinámicos donde cada día aporta un nuevo reto y oportunidad para mejorar. Si te entusiasma la idea de trabajar en proyectos innovadores y aprender de forma continua este es tu lugar.

Valoramos la proactividad la iniciativa y las ganas de aportar ideas nuevas. Este puesto ofrece un alto grado de autonomía para que puedas desarrollar y ejecutar tus proyectos siempre en colaboración con un equipo altamente cualificado que te apoyará en cada paso. Si eres una persona que se siente cómoda con el ritmo alto de trabajo y te gusta estar en constante evolución este es el lugar para ti.

En Grupo Palacios nunca dejarás de aprender y siempre tendrás la posibilidad de avanzar tanto en lo personal como en lo profesional. Si te entusiasma esta idea te estamos esperando!Apúntate ahora y acompáñanos en este proyecto innovador!

En la siguiente fase te contaremos todos los detalles sobre el puesto el equipo y los retos que te esperan.