Pâtissier (HF)
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Job Location:
Le Conquet - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
8 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Dans le cadre du renforcement de notre brigade nous recrutons un Pâtissier (H/F).
Sous la direction de notre Cheffe pâtissière vos missions seront les suivantes :
- Préparer et réaliser les desserts pâtisseries et autres créations sucrées selon les fiches techniques et les directives de la Cheffe pâtissière
- Veiller à la qualité la régularité et lesthétique des préparations servies aux clients
- Participer à la mise en place des postes avant le service et au rangement après celui-ci
- Collaborer avec la Cheffe pâtissière et la brigade pour assurer un service efficace et fluide
- Encadrer ponctuellement les Commis pâtissiers
- Assurer la communication et la coordination avec les autres postes de la cuisine
- Respecter les normes dhygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer correctement les stocks et le stockage des matières premières
- Participer à la réduction du gaspillage et au contrôle des coûts
- Maintenir un haut niveau de qualité pour toutes les préparations sucrées
- Contribuer à linnovation et à lamélioration des desserts proposés sur la carte
- Participer à la satisfaction des clients et à la réputation gastronomique du restaurant
Qualifications :
Profil recherché :
Issu(e) dune formation en pâtisserie vous justifiez dune expérience réussie dans un restaurant bistronomique ou au sein dun hôtel de standing similaire. Vous maîtrisez les techniques de base et avancées de la pâtisserie êtes rigoureux(se) organisé(e) et capable de travailler sous pression tout en garantissant la qualité et la régularité des préparations.
Qualités recherchées :
Dynamique motivé(e) et ayant le sens du détail vous savez travailler en équipe et contribuer efficacement au bon fonctionnement de la brigade.
Informations supplémentaires :
Conditions :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI
- 40h hebdomadaire
- 1 835 net mensuel
- Horaires en continu et en coupure
- 2 jours de repos consécutifs en semaine
- Bonne mutuelle dentreprise
- Un repas fourni par shift travaillé
- Système de pointeuse pour un suivi transparent des heures
- Possibilité de logement partagé pendant la durée de la période dessai au sein de notre Maison du personnel
- Avantages et réduction collaborateurs ACCOR
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Engineering Support
- MAC
- Hydraulic
- General Services
- Ado
- Health Education
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
