Superviseur Junior (HF)
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1 Vacancy
Job Summary
Techniques métier et Relation client :
- Organise le travail de léquipe en intégrant dans leur cahier des charges le principe de multi-compétences.
- Sassure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing débriefing conjointement avec la cuisine ...)
- Veille à la qualité de la mise en place du point de vente
- Prend les commandes et participe activement aux services
- Tient compte de lactivité globale pour gèrer laffluence le placement des clients et les réservations
- Contrôle la qualité la rapidité du service en salle
- Entretient dexcellentes relations transversales avec les autres départements de lhôtel
- Maîtrise des techniques de service selon les standards de la marque
- Est force de proposition et conseille le client
- Développe le chiffre daffaires grâce aux techniques de vente additionnelle
Management des équipes et implication transverse :
- Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque.
- Respecte la législation du travail notamment dans lélaboration du planning
- Intègre forme et encadre ses équipes
- Sassure de la bonne présentation de ses équipes (tenue hygiène corporelle ...)
- Assure la bonne coordination entre les différents services (salles cuisines bars lobby...)
- Animation de briefings et debriefings quotidiens
Gestion :
- Est impliqué dans latteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans lhôtel et en développant les ventes
- Respecte les procédures en matière de facturation et dencaissement
- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Peut être amené à participer aux inventaires
Qualifications :
- Formation professionnelle de Restauration (Bachelor minimum)
- Première expérience en management souhaité
- Maitrise de langlais
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de linitiative
- Compétences linguistiques selon les besoins de lhôtel
- Leadership
- Rapidité et efficacité
- Esprit commercial
- Dynamisme
- Aisance relationnelle et assurance
- Sens de laccueil et du service
- Méthodique rigoureux et organisé
Informations supplémentaires :
- Indemnités nourriture
- 13ème mois
- Intéressement collectif & participation
- Mutuelle prise en charge à 100%
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
- Forfait mobilité douce (abonnement vélib etc)
- Avantages membre Accor Heartist
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Engineering Support
- MAC
- Hydraulic
- General Services
- Ado
- Health Education
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
