Commis de cuisine HFX

Description du poste

Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à lenvoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi quau contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

Technique Métier et relation client :

• Fabrique dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
• Organise son poste de travail en appliquant les consignes
• Adapte son rythme de travail en fonction de laffluence des évènements et des clients
• Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
• Evite tout gaspillage de marchandise
• Participe aux inventaires
• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
• Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et lhôtel
• Incarne lesprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Implication transverse :

• Travaille en étroite collaboration avec les différents services de lhôtel

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles dhygiène HACCP
• Respecte les consignes dutilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
• Connait et applique les règles de sécurité de lhôtel et la conduite à tenir en cas dévacuation incendie
• Connait et applique la politique du programme Planet21

Qualifications :

Créativité et passion pour la cuisine et le service client
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Excellente communication et esprit déquipe
Ponctuel

Informations supplémentaires :

Avantages

• Rémunération fixe 2041.52 brut par mois
• 13ieme mois
• Participation et intéressement collectif
• Mutuelle
• Carte Navigo 50%

Votre développement :

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Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time