CHEF DE CUISINE (HF)
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Job Location:
Courbevoie - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
7 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
JOB&TALENT recrute. Et si cétait vous le prochain talent
Job&Talent recherche activement un(e) Chef de cuisine pour lun de ses clients établissement de restauration Collective.
Vos missions principales
Superviser lensemble des activités culinaires du restaurant et garantir la qualité des plats servis
Élaborer les cartes et menus en accord avec la direction en intégrant saisonnalité et approvisionnement local
Organiser et optimiser la production en cuisine (préparations cuisson dressage)
Gérer les achats contrôle des coûts et suivi des stocks
Manager et former léquipe cuisine : recrutement planning évaluation et transmission des savoir-faire
Assurer le respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Veiller à la présentation des plats et à la constance des prestations
Participer à lélaboration de recettes fiches techniques et coûts de revient
Horaires
Horaires variables 06h00-14h30 ou 07h00-15h30
Poste en intérim pouvant évoluer sur un poste en CDI
Salaire & Avantages
Rémunération 13.46
Repas sur place ou indemnité repas
Indemnité de fin de mission et congés payés 10%
Profil recherché
Expérience significative en tant que Chef de cuisine ou Sous-Chef
Formation en restauration / cuisine souhaitée (CAP BEP BTS ou équivalent)
Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Compétences en gestion des coûts achats et management déquipe
Créatif(ve) rigoureux(se) organisé(e) et capable de travailler sous pression
Bon relationnel sens du service et de la qualité
Disponibilité pour horaires atypiques et mobilité si nécessaire
Travailler en intérim
Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi selon les dispositions légales :
- Indemnités de fin de mission
- Indemnités de congés payés
- Mutuelle à partir de 414 heures de travail
- Prévoyance
- Avantage FASTT Si ce poste vous intéresse cliquez sur Postuler et un membre de notre équipe vous contactera rapidement !
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
Job&Talent occupe une place majeure sur le marché du travail temporaire. Grâce à notre plateforme nous aidons des profiles à trouver un emploi auprès de tous types dentreprises.
