Chef de Partie (HF) Clarance Hotel Lille
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et vous devrez :
- Vous assurez de ladéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
- Vous réaliserez coordonnerez et gèrerez dune manière autonome et rationnelle lensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de létablissement.
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Vous maîtrisez les règles dhygiènes HACCP et les normes de sécurité
Qualifications :
- Idéalement issu(e) dune formation hôtelière type BEP/CAP BAC PRO ou BTS vous justifiez dune expérience significative dau moins 1 an à un poste et établissement similaire.
- Vous êtes motivé(e)s avez un sens aigu de lorganisation et du travail en équipe.
- Outre des compétences techniques votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
Informations supplémentaires :
BENEFICES :
- 25 jours de congés par semaine
- Vous intégrerez une équipe jeune et motivée !
- Possibilité dévolution
- Membre relais team Relais et Châteaux (tarif staff hôtel et restaurant)
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
