Second de cuisine HF

Vertou - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 30+ days ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Chez LNA Santé vous êtes les héros du quotidien !

Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang Ça tombe bien nous aussi !

Nous recherchons un Second de cuisine H/F pour un poste en CDI à 80% afin de venir compléter notre équipe au sein du siège LNA Santé.

Le poste

Vous participez à la production de lensemble des repas des collaborateurs du siège dans le respect des règles dhygiène et de sécurité alimentaire.

Vous assurez par délégation certaines missions du chef de cuisine notamment la sécurité alimentaire.

Vos missions :

Réceptionner et contrôler les marchandises
Les stocker en chambre froide ou en réserve selon les règles en vigueur
Participer à lélaboration des menus
Produire les repas (dont repas à thème) dans le respect des régimes et des procédures de cuisson
Dresser les assiettes
Gérer les stocks et les inventaires en appui du chef(fe) de cuisine

Conformément au PMS en vigueur : nettoyer les locaux et le poste de travail (matériel surfaces ) tracer le nettoyage

Les bonus du quotidien :

Transports (selon votre choix) : Remboursement des transports en commun à 75% prime mobilité (covoiturage vélo) de 25/mois.
Restaurant dentreprise salle de détente (Babyfoot table de ping pong) cours de sport
Mutuelle - CSE - Parcours dintégration personnalisé - Possibilité dévolution de carrière - Formations interne

Profil Recherché

CAP / BEP en cuisine ou production culinaire
Maitrise des règles dhygiène alimentaire (HACCP)
Vous visez en permanence lamélioration de la prestation
Vous êtes rigoureux(se) organisé(e) et créatif(ve).

Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.

Notre établissement

LNA Santé est une entreprise familiale nantaise dont le métier est de soigner et prendre soin de personnes en situation de fragilité ou de perte dautonomie. Ce sont plus de 9000 professionnels qui œuvrent quotidiennement auprès de nos 85 établissements de santé (EHPAD Centre de réadaptation Hôpital à domicile...). Entreprise à mission nous avons à cœur de porter collectivement des actions concrètes répondant aux enjeux de santé sociaux et environnementaux.

Notre siège situé à Vertou est accessible en voiture et dispose dun parking dédié aux équipes vous pouvez également venir en transport en commun : Ligne de BUSWAY 4 : arrêt Porte de Vertou. Nous disposons de locaux agréables et récents avec un restaurant dentreprise et des repas faits maison.

Chez LNA Santé vous êtes les héros du quotidien ! Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang Ça tombe bien nous aussi ! Nous recherchons un Second de cuisine H/F pour un poste en CDI à 80% afin de venir compléter notre équipe au sein du siège LNA Santé. Le poste Vous participez à la...