CHEF PATISSIER
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Afin de renforcer son équipe La Table By La Villa recherche un Chef Pâtissier passionné créatif et exigeant capable de sublimer la fin du repas par des desserts aussi élégants que savoureux.
Vos missions :
- Concevoir et réaliser les desserts à lassiette pour le restaurant semi-gastronomique.
- Assurer la réalisation des viennoiseries pour le petit-déjeuner
- Élaborer la carte des desserts en lien avec le Chef de cuisine et la Direction.
- Superviser la production pâtisserie (restaurant room service banquets).
- Gérer les commandes stocks inventaires et fiches techniques.
- Manager et former une petite équipe pâtisserie
- Garantir la qualité la régularité et la présentation des produits.
- Veiller au respect strict des normes dhygiène et de sécurité alimentaire.
Qualifications :
Profil recherché :
- Formation en pâtisserie (CAP BP BTM ou équivalent).
- Expérience confirmée dans un établissement de standing (4* ou 5* restaurant gastronomique ou semi-gastro).
- Excellente maîtrise des techniques classiques et modernes de pâtisserie chocolaterie et glacerie.
- Créativité sens du détail rigueur et capacité à travailler en équipe.
- Esprit dinitiative et envie de proposer une signature sucrée élégante et équilibrée.
Informations supplémentaires :
Nous offrons
- Rémunération attractive selon profil et expérience.
- Logement sur place.
- Environnement de travail haut de gamme au sein dun hôtel 5 étoiles reconnu.
- Équipe jeune dynamique et passionnée.
- Cadre exceptionnel avec vue sur la baie de Calvi.
Avantages :
- CDD 6 mois 42h
- Nourri (même les jours de congé) et logé
- Logements équipés et très confortables
- Possibilité Mutuelle Entreprise
- Deux jours hebdomadaires
- Machines à laver et sèche linge à disposition gratuitement
- Avantage tarifaire dans les Relais & Châteaux liés au programme Relais Team et dans les hôtels du Cercle des Grandes Maisons Corses
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Close Protection
- Attorney
- Fire And Gas
- Light Vehicle Driving
- ACCA
- Broadcast
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
