Commise de cuisine principale (HFD) Temps plein

Quebec City - Canada

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 30+ days ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Proposer des services professionnels cordiaux et prévenants aux clients tout en aidant les collègues et en les guidant vers les objectifs de lhôtel.

Assister les chefs suivre leurs directives dans la préparation et la confection des plats tout en apprenant.

Apprendre tous les plats du menu les recettes et les règles de la cuisine.

Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de la cuisine.

Veiller à la propreté et à lentretien de toutes les zones de travail des ustensiles et des équipements.

Respecter les politiques les procédures et les normes de service relatives au département.

Respecter toutes les politiques dhygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture.

Respecter les normes de sécurité et santé au travail des collègues.

Garder son environnement et son poste de travail en tout temps propres et rangé ; avant pendant et après leur quart de travail.

Assurer le rangement des frigos et leur propreté;

Nettoyer les appareils de cuisine et les environnements de travail lorsque nécessaire.

Respecter une tenue professionnelle exigée (veste de cuisine pantalon noir tablier et un couvre chef).

Constance et régularité dans son travail de tous les jours.

Toutes autres tâches connexes.

Qualifications :

Une expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout.

Un diplôme ou un certificat en cuisine détablissement complété est obligatoire.

Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes

Responsable et fiable

Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu

Capacité à travailler en équipe.

Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois à tout moment.

Participer à un environnement de travail équilibré et positif.

Toutes autres qualifications connexes.

Informations supplémentaires :

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourdhui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
Work :

Employment Type :

Full-time

Proposer des services professionnels cordiaux et prévenants aux clients tout en aidant les collègues et en les guidant vers les objectifs de lhôtel. Assister les chefs suivre leurs directives dans la préparation et la confection des plats tout en apprenant. ...