Bartender (HFX)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Au sein de léquipe de bar du restaurant veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client.
Être garant.e de lélaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society :
- Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir le cas échéant
- Procéder à la facturation et à lencaissement des consommations des clients du comptoir
Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage :
- Approvisionner en produits le bar
- Suite létat des stocks identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef barman
- Procéder à la vérification quotidienne des équipements du matériel et des produits spécifiques nécessaires à lélaboration des boissons et à la bonne tenue du bar
- Participer aux inventaires
- Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté
- Être garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur
Collaborer avec lensemble des fonctions du groupe Paris Society :
- Participer à tous les briefs déquipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine le directeur adjoint et la cheffe hôtesse
- Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants.
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement
Qualifications :
Savoir-faire :
- Maîtriser le contexte les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
- Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes suivi des RH du restaurant)
- Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de lalcool
- Maîtriser toutes les procédures dhygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe
- Maîtriser tous les outils à lélaboration des boissons
- Manager une équipe : accompagner former faire monter en compétences savoir fédérer
- Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs
- Maitriser les outils informatiques
Savoir être :
- Avoir le sens du service
- Capacité dorganisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
- Pouvoir être accessible et à lécoute de tous les membres de léquipe
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Restaurant Experience
- Time Management
- Aloha POS
- Hospitality Experience
- Bartending
- Basic Math
- Guest Relations Experience
- POS
- Serving Experience
- Upselling
- Computer Literacy
- Cash Handling
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
