Chef de rang HF

Rejoignez la famille Cassaros et faites vibrer lart de vivre à litalienne !

Derrière la porte du 25 rue de Buci à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de lancien Germain ouvrira un nouveau restaurant italien: Le Cassaros.

Pensé comme un hommage à la Dolce Vita Cassaros sera à la fois un lieu de gastronomie et de fête où la convivialité et lélégance des années 50 italiennes rencontreront la créativité culinaire. Chez Cassaros on déguste les grands classiques italiens linguine alle vongole côte de veau à la milanaise tiramisu au centre de la table revisités avec audace et modernité.

Chaque service sera une véritable expérience rythmée par le partage la passion et lexigence du détail. Rejoindre Cassaros cest participer à une ouverture emblématique et prendre part à la création dune maison qui a lambition de devenir une adresse incontournable de la rive gauche.

Pourquoi nous rejoindre

• Vivre louverture dun restaurant
• Être dans un environnement challengeant
• Rémunération attractive avec prime trimestrielle et participation dentreprise
• Travailler avec des équipes dynamiques
• Evoluer grâce aux mobilités internes

Missions principales :

En tant que chef de rang vous êtes un véritable ambassadeur de lexpérience Cassaros. Vous veillez à la qualité du service et au bon déroulement de chaque moment passé par nos clients.

Accueil et Service des Clients

• Mise en place du restaurant : Préparer et organiser le restaurant dans le respect de nos critères de qualité
• Accueil et conseil : Accueillir accompagner et conseiller les clients de manière professionnelle et courtoise
• Explication de la carte : Présenter et expliquer les menus ainsi que les choix de boissons en mettant en avant les spécialités et en répondant aux questions des clients.

Gestion et Organisation

• Rangement de la console : Assurer lorganisation et la propreté de la console de service
• Prise de commandes : Rédiger les bons de commande de manière précise et efficace
• Entretien de lespace de travail : Maintenir un espace de travail propre et ordonné en permanence
• Application des procédures : Suivre les procédures standards Beaumarly savoir réaliser une caisse

Management

• Travail en équipe: accompagner les commis de salle et former les nouveaux collaborateurs

Notre futur chef de rang de salle

Vous avez de lexpérience en tant que chef de rang dun restaurant haut de gamme avec du volume (150 couverts). Vous aimez faire appliquer les standards de qualité dun lieu. Vous êtes à laise dans la relation client et il vous tient à cœur de leur faire vivre une bonne expérience.

Vous êtes reconnu pour excellent sens de la communication vous faites preuve dinitiative et vous appréciez évoluer dans un environnement changeant et dynamique.

Vous parlez anglais vous êtes une personne investie et passionnée dans vos projets professionnels.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela à compétences égales une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.