Subgerente de Restaurantes y Bares

Únete a nuestro equipo como Subgerente de Restaurantes y Bares en Susurros del Corazón en Punta de Mita México reportando al Director de Restaurantes. Serás responsable de potenciar la marca Susurros del Corazón a través de experiencias culinarias en el outlet del resort impulsando el rendimiento comercial y financiero de los restaurantes en Auberge garantizando su viabilidad y maximizando todas las oportunidades y recursos. Asimismo te asegurarás de que se cumplan los más altos estándares de servicio y que la experiencia de los huéspedes supere sus expectativas.
 

• Dirigir y analizar la satisfacción del cliente la calidad del servicio las ventas los costos la calidad y presentación de los alimentos y bebidas los estándares de servicio el estado y la limpieza de las instalaciones y el equipo.
• Liderar un equipo de gerentes y miembros del personal en cada área para alcanzar los objetivos de satisfacción del cliente compromiso del equipo y prestación de servicios.
• Mantener los más altos niveles de servicio al cliente y desarrollar una buena relación tanto con los huéspedes del hotel como con la clientela local recibiendo a los clientes en el restaurante y gestionando sus quejas de manera eficaz y cordial.
• Liderar la experiencia gastronómica desempeñando un papel fundamental en la planificación el proceso creativo y la ejecución.
• Realizar recorridos periódicos para garantizar el mantenimiento y la limpieza de los restaurantes y así mantener o mejorar continuamente las instalaciones.

Qualifications :

• Licenciatura o diplomatura en Administración Hotelera Alimentos y Bebidas o un campo relacionado.
• Dos o más años de experiencia operativa en un puesto similar en un grupo de restaurantes de primer nivel o en el departamento de Alimentos y Bebidas de un hotel de lujo.
• Experiencia en el cumplimiento de las normas estatales y federales de salud y seguridad.
• Experiencia en la realización de tareas administrativas incluyendo la elaboración de informes presupuestos y gestión de proyectos.
• Dominio del español e inglés.

Información adicional :

Auberge Collection es una cartera de extraordinarios hoteles resorts residencias y clubes privados. Si bien cada propiedad es única todas comparten un enfoque artesanal del lujo y plasman el espíritu del lugar a través de un diseño cautivador una gastronomía excepcional bienestar innovador y un servicio atento y discreto. Con 30 hoteles resorts y residencias únicos Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más codiciados del mundo.

Para más información:

Conéctate con Auberge Collection en Instagram TikTok Facebook y LinkedIn: @Auberge y #AlwaysAuberge

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time