Junior Sommelier Borgo Pignano Florence
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Borgo Pignano una lussuosa tenuta nel cuore di Firenze in Italia sta cercando un Junior Sommelier entusiasta e appassionato da inserire nel nostro eccezionale team di ristorazione. Questo ruolo offre unincredibile opportunità per un appassionato di vino di sviluppare le proprie competenze e contribuire alle indimenticabili esperienze culinarie dei nostri ospiti.
Mansioni
- Assistere alla cura e allaggiornamento della nostra variegata carta dei vini assicurando una selezione di alta qualità che integri le nostre offerte culinarie.
- Fornire raccomandazioni sui vini agli ospiti in modo competente e amichevole migliorando la loro esperienza culinaria attraverso abbinamenti ottimali di cibo e vino.
- Servire il vino con precisione ed eleganza rispettando gli standard di servizio stabiliti e utilizzando la vetreria appropriata.
- Mantenere in modo ottimale lorganizzazione e le condizioni della cantina assicurando la corretta conservazione e gestione della nostra collezione.
- Effettuare controlli regolari dellinventario e assistere nella gestione dei livelli di scorte per ridurre al minimo gli sprechi.
- Collaborare con i team del ristorante e del bar per creare promozioni offerte speciali ed eventi a tema legati al vino.
- Supportare la prevendita di vini per eventi di gruppo matrimoni ed esperienze culinarie speciali.
- Partecipare alla creazione del menu dei vini per promuovere un miglioramento continuo.
- Organizzare e condurre degustazioni di vino e sessioni educative coinvolgenti per il personale e gli ospiti.
- Assistere nella formazione del personale del ristorante e del bar sulla conoscenza dei vini sulle tecniche di servizio e sulla loro corretta gestione.
- Contribuire ad un ambiente di squadra positivo e collaborativo lavorando a stretto contatto con i colleghi del servizio e della cucina
- Inserire informazioni accurate e aggiornate sul vino nel nostro sistema POS.
- Partecipare ai briefing giornalieri e alle degustazioni di cibo per consigliare gli abbinamenti di vino più appropriati.
- Fornire un prezioso feedback sulle preferenze dei clienti e sulle tendenze delle vendite di vino per sostenere la crescita dellattività.
Qualifications :
Requisiti
- Esperienza precedente come sommelier o forte background nellospitalità con un focus sul servizio del vino
- Solide basi nel campo dei vini compresa la conoscenza dei vitigni delle regioni e dei principi di abbinamento con il cibo
- Familiarità con i vini italiani in particolare con le varietà le regioni e le denominazioni toscane.
- La certificazione WSET di livello 1 o 2 è altamente auspicabile.
- Eccellenti capacità interpersonali e di comunicazione con un approccio incentrato sullospite.
- Forti capacità organizzative e meticolosa attenzione ai dettagli
- Dimostrata capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente dinamico e frenetico
- Passione per lapprendimento continuo e la crescita professionale nel settore vinicolo
- Flessibilità a lavorare di sera nei fine settimana e nei giorni festivi se necessario.
- Conoscenza fluente dellinglese; la conoscenza dellitaliano o di altre lingue costituisce un vantaggio significativo.
- Competenze informatiche di base per il funzionamento dei sistemi POS e la gestione dellinventario
- Capacità di sollevare e spostare casse di vino e di stare in piedi per periodi prolungati
- Mentalità orientata al team con un approccio collaborativo al lavoro con personale eterogeneo.
Informazioni aggiuntive :
Si Offre:
- Contratto a tempo determinato di 7 mesi (inquadramento come da Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per il Settore Turistico) trasformabile in un contratto a tempo indeterminato nel 2027 in base al buon rendimento.
- 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni con due giorni di riposo a rotazione.
- Iniziative ed eventi di benessere che promuovono la collaborazione e linclusione.
- Sconto del 50% sui pasti presso il nostro hotel gemello.
- Attività di formazione e sviluppo
- Credito welfare al raggiungimento del punteggio di soddisfazione degli ospiti
- Mensa aziendale per i pasti durante il servizio.
- Divisa e pulizia delle divise.
- Non è previsto alcun alloggio.
Questa posizione offre unentusiasmante opportunità per un appassionato di vino di sviluppare le proprie competenze in un contesto alberghiero dinamico contribuendo a offrire unesperienza culinaria eccezionale agli ospiti
Workplace: Florence Via Bolognese 89
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. Lofferta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Presentation Skills
- Illustration
- Data Entry
- Computer Skills
- Math
- Android
- Pricing
- Merchandising
- Microsoft Excel
- IOS
- Baking
- Retail Math
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
