Manager Bar Bar L'Elytre Relais & Chateaux Montpellier
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Job Location:
Montpellier - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Sous la responsabilité de la direction vous êtes est en charge du bon fonctionnement du Bar LElytre (25 places). Lieu hybride lElytre est un bar à cocktails et alcools fins ou il est aussi possible de se restaurer sur la base d une carte tapas la carte du bistrot .
Vous supervisez animez et motivez léquipe du bar afin de favoriser la bonne organisation du service un environnement de travail sain et la bonne cohésion déquipe (briefings).
Vous envoyez les cocktails et apéritifs pour tous les points de vente restauration de lhôtel (Restaurant étoilé Jardin Des Sens table bistronomique La Canourgue)
Vous êtes en charge de la gestion des stocks des inventaires de la gestion des même vous êtes responsable de la bonne rentabilité de votre service (développement du chiffre daffaires).
Vous êtes en relation étroite avec le manager du Bistrot et le directeur de salle du restaurant gastronomique afin de maximiser lutilisation des espaces. Vous serez aussi en charge de superviser les service de la restauration au bar.
Force de proposition vous participez à lélaboration de la carte des cocktails et alcools fins.
Doté du sens des responsabilités vous vous assurez du respect des standards/procédures de lHôtel sur le service et vous optimisez la satisfaction et la fidélisation des clients.
Qualifications :
Vous êtes doté(e) dune précédente expérience à un poste similaire de préférence dans un bar dhôtel (5 étoiles). Vous êtes à laise avec le service restauration bistronomique.
Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales votre esprit déquipe votre capacité dorganisation et votre réactivité.
Votre créativité votre rigueur et votre aisance relationnelle sont également vos atouts.
La maîtrise de langlais est indispensable.
Informations supplémentaires :
BENEFICES :
- Equipe jeune dynamique et passionnée: environnement de travail positif.
- Mutuelle.
- Tarifs préférentiels Relais Team dans les autres Hôtels membres de Relais Châteaux.
- Tarifs préférentiels dans les autres établissements du groupe Pourcel.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Culinary Experience
- Restaurant Experience
- Kitchen Management Experience
- Aloha POS
- Purchasing
- Hospitality Experience
- Bartending
- Management Experience
- Serving Experience
- Business Management
- Cost Control
- Restaurant Management
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
