Chef de Cuisine HF
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Rejoignez notre équipe dynamique à LNA Santé !
Nous recherchons un(e) passionné(e) de la cuisine qui souhaite enrichir notre équipe en tant que Chef de Cuisine H/F.
Description du poste de Chef de Cuisine
En tant que Chef de Cuisine vous aurez la responsabilité de la création et de la gestion des menus pour nos établissements. Vous serez le garant de la qualité de la présentation et de la fraîcheur de chaque plat servi. Votre mission sera de sublimer les repas de nos résidents tout en respectant les besoins alimentaires spécifiques.
Responsabilités principales
- Conception et planification des menus en collaboration avec les diététiciens pour répondre aux besoins nutritionnels des résidents.
- Supervision et formation de léquipe de cuisine pour garantir le maintien des standards culinaires élevés.
- Gestion des approvisionnements et suivi des stocks en respectant le budget défini.
- Assurer le respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation active à lélaboration de nouvelles recettes et à lorganisation dévénements culinaires.
Rémunération et avantages
- Rémunération compétitive : à définir selon expérience
- Accès à des repas à tarif préférentiel.
- Mutuelle CSE et possibilité dévolution de carrière avec des formations continues.
- Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 75% ou prime mobilité.
Profil recherché
- Diplôme en arts culinaires requis.
- Expérience antérieure en tant que Chef de Cuisine idéalement dans le domaine de la santé ou de la restauration collective.
- Compétences éprouvées en leadership et en gestion déquipe.
- Capacité à innover et à renouveler les propositions culinaires.
- Ouverture aux travailleurs en situation de handicap.
Notre établissement
Nous accueillons au quotidien 110 résidents répartis en 5 unités de vie. Impliqués dans les thérapies non-médicamenteuses nous disposons dun espace Snoezelen ainsi que dune balnéothérapie pour le bien-être de nos résidents.
Notre EHPAD dispose dun parking pour notre équipe.
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
