Junior Sous-Chef HF R&D PICLAB

Dans le cadre de son développement Anne-Sophie Pic recherche son/sa prochain(e) Junior Sous- Chef(fe) H/F pour son PICLAB le nouveau centre dinnovation culinaire à Valence.

Vos missions principales sont de :

• Collaborer aux essais et au développement de nouvelles techniques culinaires au sein du PICLAB la nouvelle cuisine R&D de la cheffe Anne Sophie Pic.

• Participer à dautres missions à des événements extérieurs prestigieux et veiller à leur bon déroulement.

As part of its expansion Anne-Sophie Pic is looking for its next Junior Sous Chef for its PICLAB the new culinary innovation centre in Valence.

Your main tasks will be to :

• Collaborate in the testing and development of new culinary techniques in the PICLAB the new R&D kitchen of chef Anne Sophie Pic.

• Participate in other missions and prestigious external events and ensure that they run smoothly.

Qualifications :

• Vous justifiez dexpériences en restaurants 3 étoiles Michelin et de préférence dexpériences internationales également étoilées.

• Rompu(e) aux différentes techniques culinaires et autres (Rotary Evaporator / Imprimante 3D) vous travaillez dans le respect des règles dHACCP et votre comportement est en cohérence avec le standing de létablissement.

• Vous avez une très forte aptitude organisationnelle.

• Votre rigueur votre sens du travail déquipe et votre discrétion sur les créations en cours seront les clés de votre succès dans ce poste.

• Vous avez un goût pour la perfection et le désir de relever un véritable défi nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature.

• You will have experience of working in 3 Michelin-starred restaurants preferably with international experience that also includes Michelin stars.

• Experienced in various culinary and other techniques (Rotary Evaporator / 3D Printer) you will work in compliance with HACCP rules and your behaviour will be in keeping with the establishments standing.

• You have excellent organisational skills.

• Your meticulousness your sense of teamwork and your discretion regarding creations in progress will be the keys to your success in this position.

• If you have a taste for perfection and the desire to take on a real challenge we invite you to send us your application.

Informations supplémentaires :

Avantages :

• Perspectives dévolutions dans le Groupe (France et étranger)

• 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et lundi)

• Avantages CSE

• Avantage en nature repas

• Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

• Primes dancienneté et de cooptation

• Mutuelle

  
   

Benefits :

• Opportunities for career development within the Group (France and abroad)

• 2 consecutive days off (Sunday and Monday)

• CSE benefits

• Benefit in kind meal

• Employee discounts on Group activities

• Seniority and co-option bonuses

• Health insurance

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time