PLONGEUR CDI 32h semaine

Technique métier

- Effectue laplonge du matin midi soir

- Nettoie et range la vaisselle et le matériel

- Contrôle létat du matériel de plonge allumage et vérification du bon fonctionnement des machines

- Fait linventaire des stocks de ses produits et signale la prochaine rupture dun produit

- Organise son espace et contribue à la bonne gestion de la vaisselle

Hygiène et sécurité

- Veille à la propreté des locaux de la cuisine de la plonge du quai de livraison et du local poubelle en procédant à un nettoyage quotidien des sols

- Est sensibilisé au nettoyage de la vaisselle avec précaution

- Rangement et nettoyage des containers à ordure

- Nettoie le quai et plie les cartons

- Sort la poubelle à verre si besoin

- Nettoie les chariots de transfert quai/cuisine

- Veille à la propreté du réfectoire : nettoyage plan de travail tables frigo poubelle sol micro onde évier

- descend les assiettes et couverts à chaque service remonte les assiettes et couverts sales à chaque service

- La marchandise entreposée dans le frigo doit être filmée datée et contrôlée

- Nettoie lespace plonge plan de travail siphon de façon quotidienne etc

- Vidange les machines nettoie les machines et les filtres

- passe un anti calcaire sur la machine et les plans de travail plonge

- Lave le sol SAS menant au restaurant et les sols dans lespace cuisine quai et réfectoire

- met des sacs poubelles propres en plonge cuisine et garde mangé

- Nettoie lintérieur et lextérieur des machines démonte et remonte les machines en fin de service

- Connait et applique les règles de sécurité et la conduite à tenir en cas dévacuation incendie

Remote Work :

No

Employment Type :

Part-time